生魚片
」 食物中毒 生魚片 饗饗 衛生局 諾羅病毒
老翁吃一塊瑞士捲 他發燒、乾嘔最後過世
大陸一名67歲老翁去年12月吃了冰箱的瑞士捲後，出現發燒、胃痛和乾嘔等症狀，家人帶他去了三家醫院還是找不到病因，而他其實感染了李斯特菌，最後一直住在加護病房，今年3月底過世。據《平安江蘇》報導，2024年12月，一名網友稱，家中長輩吃了一塊從冰箱拿出來的瑞士捲，沒有過期，怎料出現發燒、胃痛和乾嘔，去了3家醫院檢查都找不出原因，幾天後長輩感染李斯特菌，失去意識後住進加護病房，今年3月底過世。據了解，大陸先前也有一些老人吃了冰箱裡的剩菜後也感染李斯特菌，有人經過治療後康復，也有人離世。疾管署曾指出，李斯特菌症（Listeriosis）是由單核細胞增多性李斯特菌感染產生的感染症，感染李斯特菌後的疾病嚴重程度取決於受感染者的免疫狀況。免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀，然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。至於哪些高風險食品易受李斯特菌汙染？疾管署解釋，國外曾發現生菜、哈密瓜、未經殺菌程序的乳製品和沒充分加熱的和火腿等感染李斯特菌，台灣有從生魚片、即食生鮮蔬果和肉品驗出李斯特菌。
炎夏這樣玩 40座迪士尼沙雕登陸福隆海水浴場 《航海王》ONE PIECE派對嘉年華預購開跑
炎夏到來，你們是趁著藍天白雲出遊的這一派？還是到室內吹冷氣看展這一派？2025福隆國際沙雕藝術季邁入第18年，今年再次結合迪士尼主題打造「迪士尼仲夏歡樂祭」，活動將在5/24至9/30於福隆海水浴場盛大開展，共邀請超過15位國內外沙雕師，合力打造出44座主題沙雕，並以大家喜愛的米奇、米妮、《魔髮奇緣》、《獅子王》、《星際寶貝》史迪奇等經典角色與故事為靈感，5/24開幕當天12歲以下孩童只要穿搭活動主題周邊元素，還可免費入場！另外人氣動漫《航海王》將登陸台北兒童新樂園，6 / 28起推出「ONE PIECE 派對嘉年華」主題活動，以動畫最新篇章「未來島篇」為核心，打造大型裝置打卡點、無人機演出、氣墊遊樂區等豐富內容。旅遊電商平台 KKday 即日起獨家開賣限定套票，票種包含兒童新樂園一日票或入園票，搭配航海王徽章、鑰匙圈、御守、餐食及全台限量的「喬巴造型存錢筒」，售價 230 元起。沙雕作品《迪士尼公主與夥伴們》。（圖／福容大飯店福隆提供）沙雕作品《森林裡的小任務》。（圖／福容大飯店福隆提供）沙雕師創作過程。（圖／福容大飯店福隆提供）今年福隆國際沙雕藝術季以「迪士尼仲夏歡樂祭」為主題，融入備受全球粉絲喜愛的迪士尼各角色設計，除了回味經典場景外，更以人物角色打造成一座座黃金沙雕。其中包括近年來備受大家關注的反派角色，包含《小美人魚》的烏蘇拉、《101忠狗》的庫伊拉，還有大人小孩都愛的公主系列如《魔髮奇緣》、《海洋奇緣2》以及《冰雪奇緣》，最後也少不了近期在話題上的《星際寶貝》史迪奇，讓你在沙灘上瘋狂合影。由於今年也是《玩具總動員》的30週年，主雕將以《玩具總動員3》的經典海報為主，打造出8公尺高的作品，讓跨越時代與回憶的經典之作以不同方式重現眼前。在這次的44座沙雕作品中，有40座為迪士尼主題沙雕，另有3座企業品牌沙雕以及1座會場入口意象沙雕，今年整個展期間共有超過15名沙雕藝術家齊聚福隆沙灘共同創作，若遇到豪雨襲擊破壞等，也以大量人工方式進行修補維護，以維持沙雕季展期的品質控管，就是希望由大地藝術創造的沙雕能夠以最天然環保的方式回歸大自然。「航海王未來島收藏大禮包」數量有限，內含御守（左）、貝卡帕庫款組合式徽章等。（圖／KKday提供）TOMICA 小汽車 55 週年特展推出限量兩萬組的「預售小汽車套票」300元，包含55週年限定小汽車乙台、單人入場資格，即日起於KKday限量發售。（圖／時藝多媒體提供） 另外針對航海王×兒童新樂園推出的「ONE PIECE 派對嘉年華」活動，KKday 獨家開賣多款限量套票，主打「喬巴造型存錢筒」方案，搭配入園票僅需 599 元、一日票 749 元，數量有限、售完為止。想一次收齊周邊，可選擇「航海王未來島收藏大禮包」，內含航海王未來島蛋頭篇魯夫款御守、貝卡帕庫款御守、搖搖樂鑰匙圈及草帽款組合式徽章盲袋、貝卡帕庫款組合式徽章各 1 個，搭配入園票 999 元、一日票 1,149 元；另「航海王高CP入門套票」最低只要 230 元，可選擇搭配美味點心或人氣航海王御守，也提供高鐵族群的加購方案，滿足全台航海迷朝聖需求。本次活動以動畫最新篇章「未來島篇」為主軸，將設置兩座高達 5 米的魯夫與喬巴巨型氣偶，現場並規劃主題集章任務，完成可兌換驚喜小禮，還有機會獲得限量航海王悠遊卡貼；活動最大亮點則是夏夜限定無人機煙火秀，將於 7/1、8/28、10/12 盛大登場。除了動漫迷必訪的航海王，還有受歡迎的話題展覽，「TOMICA 小汽車 55 週年特展」與「100% 哆啦A夢 & FRIENDS 巡迴特展」已於 KKday 開放早鳥預購，並獨家販售限定套票。於KKday每週五限定的台灣日活動購買指定戶外體驗、離島行程滿2,000元，可享93折優惠，圖為太平山。（圖／KKday提供）此外，隨著氣溫升高，戶外活動與水上體驗熱度同步提升，KKday 於 5 月推出「台灣日」，連兩週五5/23、5/30祭出滿額優惠，凡購買指定商品如戶外體驗、水上活動、離島行程、包車服務等，單筆滿 2,000 元即享 93 折優惠。其中親子熱門行程推薦乘船前往龜山島欣賞牛奶海與壯觀鯨豚，售價899元起；或登上基隆嶼俯瞰燈塔風光、近距離打卡象鼻岩，售價700元起。亦可選擇走訪太平山，搭乘經典蹦蹦車、漫步見晴懷古步道，或到宜蘭一日遊體驗拔蔥、蔥油餅DIY等活動。若想遠離市區放鬆身心，澎湖與小琉球則是離島首選，喜愛品嘗海鮮的旅客可選擇澎湖夜釣小管體驗、海洋牧場垂釣體驗，現場享用現煮小管麵線、新鮮小管生魚片、鮮蚵炭烤與海鮮粥吃到飽；喜愛水上活動者則可參加澎湖吉貝島水上活動體驗、南方四島跳島行程或七美一日遊：小琉球主打透明獨木舟、SUP 立式單槳、浮潛水等，適合全家大小一同參與。
夏日想吃生食消暑？營養師點名「4大類」易釀食物中毒 沙拉也上榜
近幾天全台飆高溫，炎熱的天氣讓不少人開始想吃冰冰涼涼的食物，例如冰品、生魚片等。不過，營養師提醒，每年4月到5月是台灣食物中毒的高峰期，並非人人都適合吃生食，4種常見且容易引發食物中毒的食物包括生肉、生海鮮、生蛋，以及生菜水果，提醒民眾最好煮熟食用，或透過冷凍方式殺菌。營養師品瑄在臉書粉專發文，炎炎夏日即將來臨，很多人開始想吃冰冰涼涼的食物，例如沙拉、生魚片、涼拌類等都非常消暑，然而每年4月到5月卻是台灣食物中毒的高峰期，因此她特別整理出4大常見生食的風險及注意事項，提醒民眾多加注意。生肉類：肉品中心溫度要加熱（至少70°C以上），才能有效殺死細菌。生海鮮：選可生食級冷凍處理的產品（經−20°C＆7天以上冷凍）減少風險。生蛋／未全熟蛋製品：選購有認證的洗選蛋、避免讓幼童與孕婦食用生蛋。生菜水果：用流動清水＋蔬果清洗劑處理，避免買來源不明的蔬果產品。另外，營養師提到3件事也要多留意，包括食材來源、產地要可靠透明，保存、處理時要注意溫度與清潔，特殊族群要避開生食，例如孕婦、孩童、年長者等。（圖／翻攝自臉書／營養師品瑄）
東港直送這味尚青！鮪魚超狂吃到飽 日料、粵菜餐廳鮮「鮪」上桌
隨著今年「第一鮪」成功拍出，即日起～7/6的「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」已正式起跑，旅人除了可前往東港大啖黑鮪魚，現在也有知名飯店餐廳推出一系列鮪魚餐點以饗饕客。像是高雄日航酒店響應屏東黑鮪魚觀光季，今（16）日於SERENA全日餐廳舉行「東港鮪魚祭」開幕活動，攜手屏東縣東港區漁會從產地直送重達183公斤的黑鮪魚，活動現場更由日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人與壽司料理長長瀨剛聯手帶來「黑鮪魚解體秀」。高雄日航酒店從即日起至2025年6月30日，由行政總主廚林光輝與日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人帶領團隊，聯合館內飛翔日本料理、桃泉中餐廳、全日餐廳、咖啡廳與天空酒吧，推出「東港鮪魚祭」主題菜單，嚴選屏東東港鮪魚做成不同料理，演繹在地海味風情。「黑鮪魚解體秀」為高雄日航酒店東港鮪魚祭活動揭幕。（圖／高雄日航酒店提供）「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」以白蘆筍、鮮奶油等打製滑嫩慕斯底，口感入口即化。（圖／焦正德攝）「刺身三部位拼盤」（左）以不同調味、處理方式突出各部位特色，置於套餐中段的「柚香蔥鮪鍋」則讓味蕾重振。（圖／焦正德攝）其中活動首波主打日本料理「飛翔」，由擁有豐富經驗的總料理長瀨戶本秀人領銜，其19歲起即投入日本料理界，歷經神戶、大阪、東京等地的高級酒店與知名日本料理餐廳歷練；另外來自大阪的壽司料理長長瀨剛也擁有40年壽司經歷，還曾擔任日本駐台官邸主廚。總料理長瀨戶本秀人提到，在日本料理鮪魚通常是由前端處理好後送到餐廳，這次在台灣從東港新鮮直送、水分較多，從魚開始處理便須花上1天至1天半，為了突出風味還需低溫熟成5天、濃縮精華。他也提到，這次推出的七道式「東港鮪魚祭限定套餐」中，使用了3種魚種，其中黑鮪魚不愧為鮪魚中的王者，油脂最豐富、品嘗後會留下餘韻；黃鰭鮪則帶有清爽酸味，適合夏天享用；大目鮪的油脂介於兩者之間，同時帶點濃厚與清爽，其紅肉特別好吃。這次飛翔的套餐菜色中亦不乏亮點，像是為了讓大家不致味覺疲乏，迎賓小品先不以鮪魚出擊，「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」是以法式蛋黃醋搭配白蘆筍慕斯，加上日本黃身醋、台灣過貓嫩葉，達到三國元素融合的爽口風味；「刺身三部位拼盤」則精選鮪魚大腹、中腹與赤身三種部位，其中大腹是以高溫燒好的炭在魚身上輕燒再刷上醬油，外層微香、入口醇潤，中腹肉則純以刀工呈現魚肉的自然甘甜；赤身則細切後放入以台灣、日本兩地醬油加上清酒、味醂調和的醬油中輕醃10秒左右，以平衡魚肉本身的鐵質風味。總料理長瀨戶本秀人從「烤鮪魚頭」刮下帶有鮮甜油脂的魚肉。（圖／魏妤靜攝）壽司料理長長瀨剛會因應油脂豐厚或較少的鮪魚，透過不同溫度的拿捏處理來突出美味。（圖／焦正德攝）「飛翔」空間透過燈光與層板安排、搭配和風綠意，營造優雅的日式庭園用餐氛圍。（圖／焦正德攝）燒物「烤鮪魚頭」則於鮪魚頭輕抹岩鹽與白胡椒，細火慢烤50分鐘，使外層魚皮微焦酥脆，內裡彈嫩多汁，還可搭佐點綴手工蘿蔔泥、蔥花的自製柚子醋享用；煮物「柚香蔥鮪鍋」靈感源自江戶時代「蔥尾鍋」，是將鮪魚赤身及中腹製成的魚丸與青蔥入鍋涮煮，湯底由昆布、柴魚片、香菇熬製而成，亮點是手工製作的柚子辣椒醬，為湯品注入柑橘清香與微辣刺激，在炎夏享用更是舒爽；還有可嘗到不同魚種、部位的「東港鮪魚壽司五貫」，包括以黑鮪魚大腹、黑鮪魚赤身、大目鮪赤身、黃旗鮪赤身做成握壽司，還有拌入辣味美乃滋、以新鮮酪梨包裹的「鮪魚香辣捲壽司。壽司料理長長瀨剛提到，一般多覺得東港鮪魚相對於日本鮪魚油脂較少，對此他特別於捏壽司前30分鐘便開始分切魚片、讓其上桌時能回到常溫，因為油脂較少的魚若於冰冷時吃，容易與醋飯有分離的感覺，若是常溫品嘗反而能讓魚肉油脂與醋飯更好地融為一體。桃泉中餐廳推出「鮪魚紅油抄手」（左，380元+10%），另外在飛翔鮪魚祭套餐甜點、全日餐廳自助餐檯都能吃到「黑鮪魚造型雞蛋糕」。（圖／高雄日航酒店提供、焦正德攝）在SERENA全日餐廳可吃到風味濃郁的「東港鮪魚海鮮飯湯」。（圖／焦正德攝）另外像桃泉中餐廳則將粵菜與東港鮪魚巧妙結合，像是將煎香的魚骨與魚肉熬煮成乳白魚高湯、沖泡米飯做成「濃湯鮪魚泡飯」；「鮪魚紅油抄手」則選用鮪魚赤身與蝦、花枝混製餡料，蒸熟後淋上低溫浸泡的自製紅油，麻香與鮮甜交織；館內咖啡廳與天空酒吧亦推出鮪魚主題輕食，可在輕鬆氛圍中品嘗海味。SERENA全日餐廳則使用黑鮪魚、黃鰭鮪、大目鮪獻上鮪魚干貝沙拉、鮪魚什錦散壽司、赤身生魚片，及多款鮪魚握壽司等鮪魚主題料理無限量供應，同時經典重現東港漁村的家常小吃「東港鮪魚海鮮飯湯」，以及設計鹹香鮪魚起司與經典紅豆兩種口味的「黑鮪魚造型雞蛋糕」，為整個東港鮪魚祭增添一抹童心。平日每位成人1,180元+10%。「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案1日豐富行遊程會帶旅客參觀王船文化館（圖／屏東王船文化館提供）另外台灣高鐵公司也攜手屏東縣政府推出「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案，規劃高鐵假期、飯店聯票、國旅聯票相關套裝行程。「高鐵假期」共規劃4條1～2日遊程，其中最推薦1日豐富行，若是平日1人從台北出發至高雄來回只要2,980元（疏運期除外），內容除包含至左營站的高鐵來回車票、車站至屏東東港的交通接駁，還有專人帶路暢遊華僑市場美食、參觀王船文化館、潮州鐵道園區，再贈送東港華僑市場400元美食券、文青風潮鮮保溫袋、鮪魚造型冰棒等專屬好禮，相當於買高鐵車票就加贈遊程。喜歡自己安排行程的旅客，則可選擇「搭高鐵‧住高屏」飯店聯票或「搭高鐵‧遊屏東」國旅聯票專案，享加購高鐵票最低7折起；TGo會員若於活動期間選購兩聯票相關產品，並於即日起至7/6完成搭乘，即有機會抽中高鐵假期5,000元抵用券、TGo會員點數1,000點等好禮。
白沙屯媽祖進香亂象！香燈腳拿了結緣品不吃還亂丟 他氣炸：蹧蹋別人愛心
苗栗拱天宮白沙屯媽祖10天9夜徒步進香活動，吸引超過33萬名信徒跟隨，路程橫跨苗栗、台中、彰化、雲林4縣市，沿途就有不少信眾會發放結緣品給香燈腳。然而，就有民眾發現，有些人拿走免費食物後，不僅沒有吃完，還隨意丟棄在路邊，讓他忍不住直呼「蹧蹋別人的愛心」。這位民眾昨（8）日在臉書社團「匿名2公社」發文表示，當天跟著白沙屯媽祖走，中午因很熱吃不下，就只吃了6根香蕉補充體力繼續出發，也感謝很多民眾提供免費食物和飲水，「可惜還是有人蹧蹋別人的愛心，浪費食物，吃不下就別拿了」。從原PO上傳的照片可以看到，貌似沒有被吃過的2個便當直接被丟棄在垃圾桶內，馬路邊也能發現10多個遭亂丟的盒裝沙拉、麵包、飲料杯、塑膠盒等等。不少人拿走結緣品卻隨意丟棄。（圖／翻攝自臉書／匿名2公社）貼文曝光後，不少網友痛批，「這麼不善良的人，還指望媽祖保佑嗎？ 再虔誠的跟隨，也是枉然」、「人，都做不好，然後信仰媽祖？」、「天啊！太浪費了」、「是壞掉了嗎？ 如果沒壞掉就丟，希望他們明年不要再來了，折他們的福報，再怎麼拜媽祖都沒用」、「去年也是一堆香腸麵包，丟在地上，然後看著清潔工在整理」、「真的要宣導吃不下就別拿，天氣熱放在身上沒有冰箱，食物也會變質，讓給需要的人」。也有人指出，「這種人很多，我看過吃免費壽司只吃上面的生魚片，下面醋飯都丟掉的一堆，而且還一直去拿」、「以前還沒這麼多福利可以拿，近幾年多了這些福利，什麼牛鬼蛇神都跑來蹭吃蹭喝了，還有的是奔著進貨來的」、「看到推一台車子大概是60x100公分的推車，裡面裝滿補給物資，跨張」。
屏東生魚片攤爆併桌糾紛！ 2人變5人惹怒顧客雙方怒提告
屏東東港漁會停車場旁的知名生魚片攤「萬多利」，26日凌晨上演一場併桌引發的衝突事件，鬧得沸沸揚揚，21歲楊姓女子與22歲的曾姓男友在店內用餐時，遭遇48歲徐姓女子提出共桌要求，起初楊女出於好意答應，不料對方陸續增加人數，從原本的2人變成5人，導致楊女一方用餐受到嚴重影響，雙方最終爆發激烈口角，甚至驚動警方到場處理。警方指出，當天凌晨4時29分接獲報案，指稱在東港漁會市場生魚片攤前有民眾發生糾紛，經了解，楊女與曾男正在用餐時，徐女與1名友人因店內座位緊張，上前詢問是否可以併桌，楊女起初體諒對方困境同意共桌，但讓她沒想到的是，徐女又叫來另外3人，瞬間擠滿一桌，影響了楊女一行人的用餐體驗。由於座位過於擁擠，餐桌秩序混亂，楊女多次要求徐女等人移至其他座位，但雙方溝通破裂，最終演變成激烈爭吵，警方接獲報案後趕到現場調解，但雙方情緒仍然激動，互控對方公然侮辱與恐嚇，堅持提告，警方只好依法受理，將全案移送地檢署偵辦。警方最後呼籲，民眾外出用餐時應尊重他人空間，遇事保持冷靜理性，以免小事演變成法律糾紛，得不償失。
扯爆！目睹好市多退貨「整盒鮭魚剩一小塊」 他看傻眼：退得下去？
美式賣場好市多因入場是會員制，會員每年需要繳會費，除附有廠商保證書的產品外，其他商品享有好市多全額退款保證。一名網友目睹民眾拿著「只剩一小塊鮭魚、一支櫛瓜」準備退貨，令他直呼「扯到爆」，貼文曝光後，其他網友也分享自己曾看過的奇葩案例。一名網友在臉書社團「爆料公社公開版」發文表示，近日到好市多目睹民眾排隊等退貨，但該位民眾手上卻拿著「整盒鮭魚只剩下一小塊，櫛瓜吃到剩1支」，令原PO不禁想問「退得下去？」直呼實在太扯。貼文一出後，底下網友也跟著撻伐，「好市多養的怪不了誰」 、「人不要臉，天下無敵」 、「難怪卡費越來越貴，就是這種人一堆」 、「支持台灣好市多抵制這種垃圾」 、「我覺得好市多就是在測試人的恥度極限」 、「他退了你沒退，他佔的不是好市多的便宜，而是你的」 、「辦好市多會員卡就是愈不要臉的愈划算。」此外，還有不少人分享更多奇葩案例，「我看過吃生菜沙拉吃到剩下一兩片菜，邊剔牙邊排隊的」 、「很常看到退貨櫃檯旁邊的推車上，都是一整盒沒有生魚片的握壽司」 、「我看過鮭魚握壽司整盒退回只剩白飯的，超低級」 、「曾看過拿2隻破掉紅酒酒瓶去退，阿北還說剛剛在停車場打破的，所以拿來退」 、「那天在中壢店櫃檯親眼目睹24瓶的寶特瓶，他大姐喝掉剩不到6瓶左右吧，也是退。」
劉品言過敏仍主動剝蝦 巫建和笑「怎麼不用嘴巴剝」
《誰來演戲》第二季本週播出曾經是戀綜CP的劉品言與巫建和再度合體，兩人先到基隆外木山大啖美食，對蝦過敏的劉品言雖然不吃蝦，但仍主動幫巫建和剝蝦殼。兩人更是上演日劇《美麗人生》劇情，由巫建和推著坐在輪椅上的劉品言，打籃球、曬太陽看海景，劉品言還搞笑的要求工作人員在畫面打上「初一十五、明天吃素」，完全一副老夫老妻樣，猶如上演戀綜節目續集。劉品言也回憶之前與巫建和合作實境節目《我們練愛吧》時，有次在新竹錄影，當時天氣很冷，巫建和二話不說立刻脫下外套給她穿，那一瞬間讓劉品言覺得：「這個人很有安全感」，也讓她至今印象深刻。巫建和表示之前就跟劉品言說過，有許多口袋名單的店家要跟她分享，如今終於在《誰來演戲》中實現。這家位於基隆外木山的阿英麵店是巫建和的愛店，17、18歲時許肇任導演帶他來過後，他就把這家店收為口袋名單，而且時不時就會一個人花上50分鐘開車到此，就為了一飽口福。曾經是戀綜CP的兩人，吃飯時也展現出滿滿戀人感，先是巫建和吃生魚片時劉品言用筷子幫他壓住另一塊魚肉，方便他夾取；川燙白蝦上桌後，劉品言雖然對蝦子過敏，但因為知道巫建和不會剝蝦，便主動幫忙剝除蝦殼，沒想到巫建和竟冷不防丟出一句：「你不是用嘴巴剝，你是用手剝。」讓劉品言聽到後傻眼回說：「我怎麼好意思幫你用嘴巴剝啦！」猶如小倆口鬥嘴。巫建和表示自己有許多口袋名單要跟劉品言分享。（圖／鏡電視提供）巫建和表示身為散打搏擊選手的他，畢業後最好的出路就是當教練，但因為自己教課時，不會去理解學生為何做不到他要求的動作，就會很急，一急就很容易生氣，講話就會很傷人，「我會很討厭那樣的我」，所以才避開當教練這條路，這也讓一直以來覺得巫建和個性超溫和的劉品言不敢置信，追問他最近一次生氣是何時，只見巫建和悠悠地說有次下班時間他騎著腳踏車，卻發現很多行人走在腳踏車道上，於是他就在騎經過路人時，用略大聲一點的音量對他們說：「這是腳踏車道！」相當溫和的生氣反應，讓劉品言聽了有些哭笑不得。劉品言盛讚巫建和每演一個角色，都很像是從骨頭裡長出來變成那個人，好其他倒底是怎麼為角色做功課。巫建和表示他從拿到劇本後，就會開始從生活中拼湊角色應該有的東西，然後中間塑造角色時一定會跟自己內心打架，持續反覆對和錯的過程，只到有一天自己不再想對錯問題時，就代表差不多可以演了。巫建和說像電影《陽光普照》，他花了整整八個月才形塑出角色；而拍攝《愛愛內含光》時，他就常跑去同志酒吧，做角色功課。至於有沒有做了一堆角色功課後卻沒用，巫建和表示許肇任導演就常不照劇本拍，但又不能不先背劇本、做功課，怕他又臨時要照劇本拍，巫建和笑說：「我覺得這是心機很重的方式，因為（演員）就不可能太偷懶」。鏡電視《誰來演戲》第二季每週日晚上11點播出，中華電信MOD、HAMI VIDEO週一精彩跟播。巫建和表示他花了八個月才形塑出電影《陽光普照》的角色。（圖／鏡電視提供）
市面上哇沙米「9成是假貨」！醫師破迷思：生魚片沾山葵無法殺菌
嘉義某間日料店近日發生一起消費糾紛，一對夫妻帶著婆婆19日前來用餐，期間向店家要了2次哇沙米（山葵），店家在點餐時未說明價格，結帳時發現2份哇沙米竟要300元，引發爭議。事實上，民眾吃生魚片都會加哇沙米，傳聞有殺菌效果，不過醫師蒼藍鴿（吳其穎）曾說明，市面上和日本餐廳裡9成以上的哇沙米，都不是真正的哇沙米，而真正的哇沙米也無法殺菌。蒼藍鴿曾在粉專上說明，不要再把哇沙米唸成「芥末」，芥末其實是美式餐廳中使用的黃芥末醬，這種芥末是由芥菜類的籽經過研磨後，再加上水、醋或酒等調味品調製而成的。芥末醬會有刺激性，但本質上與山葵或辣根是完全不同的。蒼藍鴿指出，真正的哇沙米是由山葵製成，正統、高檔的日本壽司店都會使用，雖然無法殺菌，但有研究發現山葵具有抑菌的功效，降低細菌生長速度，蒼藍鴿說：「說沾哇沙米可以殺菌，基本上只是講心安跟心酸的啦！」市面上的哇沙米，9成都是「辣根」所製成。（示意圖／達志）由於山葵成本較高，市面上所看到、超市可以買的哇沙米，大部分是使用一樣有嗆鼻味的「辣根」，加上綠色食用色素的仿製品。蒼藍鴿強調，生魚片本身的新鮮度、處理過程才是關鍵，若處理過程不當或保鮮不當，生魚片上的眾多細菌，可能會入侵腸胃，導致上吐下瀉，或將寄生蟲吞入肚，造成寄生蟲感染以及腸胃不適。蒼藍鴿解釋3種人們容易混淆的詞。（圖／蒼藍鴿臉書）
中式下午茶低於半價300元有找 螞蟻人選購指定蛋糕限時9折
股市震盪、荷包變扁，想省一點又不想虧待自己的人，不妨參考近期各餐飲品牌推出的優惠方案。來自新加坡的中菜品牌樂天皇朝即日起推出低於5折的下午茶個人套餐，凡於週一至週五平日下午時段2點30分至4點30分到店消費，只需258元就能享用原價528元的開胃菜三品、功夫主食5選1、獨家甜點拼盤，樂天皇朝個人獨享午茶套餐於雙北三家分店即日起同步推出。樂天皇朝平日下午茶個人套餐包含涼拌黑木耳、上海烤麩、蒜香黃瓜三味一體的開胃小碟，功夫主食則有肉絲蛋炒飯、紅油抄手拌麵、清燉雞湯拉麵、木須肉炒拉麵、原味小籠包+海鮮酸辣湯可擇一，還有專為下午茶賓客打造的紫薯奶酪、千層蘋果酥，與人氣點心宮廷驢打滾匯集而成的午茶限定甜品拼盤；其中主食首推招牌「原味小籠包」，其以手擀麵皮包入混合豬肉、清雞湯凍及蔥薑汁的內餡，以18摺收口使包子挺立、容易夾取。品嘗時可先咬開麵皮一角吸吮鮮美湯汁再享受皮滑餡香的口感，5顆一籠搭配海鮮酸辣湯份量剛好，想試更多口味只要加價99元即可升級為八色小籠包，一次品嘗原味、川味、蒜香、起司、蟹粉、黑松露、糟溜絲瓜、鮑汁鮑魚等獨創口味。下午茶主食選項之一「木須肉炒拉麵」。（圖／樂天皇朝提供）「紅油抄手拌麵」（左）、「清燉雞湯拉麵」。（圖／樂天皇朝提供）除了原味小籠包，其他主食選項同樣讓人胃口大開，像是醬色深濃黝黑的「木須肉炒拉麵」融合豬肉、雞蛋與老抽香氣，同時可享受銀芽、木耳的清脆和拉麵的爽彈口感，與調料鮮麻、肉餡甜美的「紅油抄手拌麵」皆適合重口味一族；口味較清淡者可試試米粒分明、結合京醬肉絲的「肉絲蛋炒飯」，或是湯頭醇美、雞肉鮮嫩的「清燉雞湯拉麵」。套餐甜品拼盤由「紫薯奶酪」、「千層蘋果酥」與「宮廷驢打滾」組成，調入紫薯泥的奶酪綿滑滋潤、風味清爽，中西混搭的蘋果酥餅皮層次鮮明，內藏帶有肉桂香氣的蘋果餡、順口馨香，兩者都是平時點不到的下午茶限定口味；而以糯米團和紅豆沙製成的宮廷驢打滾則是甜點人氣王，軟Q芳甜，搭配覆蓋表面的黃豆粉、花生粉入口更添風味。258元個人下午茶套餐僅限平日下午內用提供，須以原價另酌收10%服務費。MJ Kitchen假日下午茶菜色升級，萬豪旅享家會員還可享限時800元優惠價。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）另迎接春暖花開之際，台北國泰萬怡酒店觀察到週末來客數有明顯提升，即日起全面升級館內MJ Kitchen假日下午茶時段菜色，像是日前推出的「環球美食航線」主題菜色，賓客能於下午茶時段一品多種蟹類及鮭魚生魚片的新鮮細膩，也能大啖口感奔放的重慶青花椒水煮牛肉、上海醃篤鮮等川台料理。即日起至5/4，萬豪旅享家會員每逢假日下午茶時段至MJ Kitchen用餐，即享嘗鮮價每人800元；5/10及5/11母親節當週則是另外推出賓客用餐，再加送每位成人位上半尾龍蝦乙份。亞尼克「玫瑰荔枝生乳捲」以荔枝蜜結合有機玫瑰花瓣醬繽紛登場。（495元，圖／亞尼克提供）亞尼克母親節主打蛋糕包括「玫瑰馨樂園」（左，1280元／6吋）、「紅心女王」（995元／6吋），以繁複作工呈現花果酸甜風味。（圖／亞尼克提供）螞蟻人若想在家與母親、家人一同享用甜點下午茶，則不妨考慮生乳捲名店亞尼克首度聯名知名生活風格品牌Cath Kidston，推出以花卉、水果為靈感呈現的優雅系甜點。包括「玫瑰荔枝生乳捲」，母親節蛋糕「玫瑰馨樂園」、「紅心女王」、派塔「馨花朵朵開青檸派」以及半熟海鹽奶蓋起司、櫻花脆梅凍等多款；此外，經典回歸的莓果鮮奶酪巴斯克，人氣熱銷的芋見香緹、德國黑森林、生乳奶蓋波士頓-草莓戀人、粉莓好黑酷曲等甜點，也是寵愛媽媽的好選擇。亞尼克全新「玫瑰荔枝生乳捲」嚴選台灣荔枝蜜以及屏東有機玫瑰花瓣醬等原料，將撲鼻玫瑰花果香、荔枝蜜與荔枝凍捲入覆盆莓奶霜中，再搭配清爽北海道奶霜，絕美繽紛的內餡綻放感官的甜蜜體驗；「玫瑰馨樂園」以貝可拉白巧克力搭配玫瑰花果香，將天然玫瑰醬融合覆盆莓，風味清新微酸；「紅心女王」則是以自帶莓果香的紅寶石巧克力融合紅心芭樂杏桃醬與芭樂果凍，層層堆疊出奢華濃郁的口感。Cath Kidston X 亞尼克期間限定聯名包裝，以多款經典印花呈現濃濃英倫復古風。（圖／亞尼克提供）Cath Kidston X亞尼克「愛的玫語，甜蜜獻荔」即日起至5/11推出多重感恩回饋，凡於門市單筆消費淨額達1,000元（含）以上，即送「商品現金抵用券100元」乙張，不累贈；憑隨享卡消費購買母親節指定5款蛋糕：玫瑰馨樂園、紅心女王、馨花朵朵青檸派、德國黑森林、芋見香緹等，可享9折優惠；5/1起至亞尼克門市或官網消費，單筆消費不限金額，即可以199元加購英倫印象「Cath Kidston X亞尼克聯名Lovely London保冷袋」，數量有限、售完為止。
碳佐麻里食安風暴增至22人就醫！衛生局曝用餐「集中這3天」害上吐下瀉
被封為燒肉界南霸天的「碳佐麻里」發生食安危機！有民眾前往高雄美術館旗艦店用餐後，陸續出現發燒、腹痛、上吐下瀉等疑似食物中毒症狀，截至今（17日）上午已累計22人不適就醫，經衛生局疫調發現，受害消費者均是「集中這3天」用餐。碳佐麻里高美店爆發集體食物中毒事件，高市府衛生局表示，14日接獲通報後，已立即派員前往現場稽查，並針對包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水等8項可疑食材，以及環境進行採檢，同時揪出多項衛生缺失，如未限期改善，將依違反《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元至2億元以下罰鍰。衛生局統計，截至今（17日）上午9時，已累計22人不適就醫，自12日起已累計22人不適就醫，所幸民眾經治療後均已返家休養，無人住院。有鑑於通報個案持續增加，衛生局也勒令業者停業1周，預計4月21日才能恢復營業。經衛生局疫調發現，出現疑似食物中毒症狀的民眾，都是集中在12日至14日這3天，前往碳佐麻里高美店用餐。針對該起食安風暴，碳佐麻里昨（16日）發布道歉聲明，強調將會負責到底、絕不迴避，「一直以來，食品安全始終是我們的首要任務。針對此次事件，顯示我們在衛生管理及流程控管上仍有不足，我們沒有任何理由，也不會推諉責任；我們將持續強化內部餐點安全管理流程，並且正視我們的錯誤，用最嚴謹的態度最積極的處置，提供給每一位顧客最安心的用餐環境」，未來將戒慎恐懼的落實流程管理，並以最高標準檢討、自我要求，以杜絕類似情況再次發生。
高雄燒肉名店「碳佐麻里」疑爆食物中毒 業者扛責不迴避！補償措施曝
燒肉南霸天「碳佐麻里」高雄高美館店疑爆集體食物中毒，有網友控訴，8個同事日前到高美店用餐，出現腹瀉等症狀，急診證實是急性腸胃炎。衛生局獲報稽查，查出多項缺失，勒令停業2天改善。對此，業者今（16）日回應，相關責任絕不迴避，當日餐費全額退費，並願支付醫藥費。衛生局指出，4月14日與15日陸續接獲通報，共4名就醫民眾分別出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心及發燒等症狀，疑與該餐飲店食材有關。衛生局獲報後，立即派員前往稽查，並針對舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水等8項可疑食材及現場環境採檢，同時採集11件人體檢體，釐清是否為感染性病原所致，目前檢驗結果尚未出爐。對此，碳佐麻里今回應，「我們對於高雄高美店個別顧客用餐後出現身體不適的情況深感關切，並在此表達最誠摯的歉意」。在得知此消息後，即全力配合衛生主管機關調查，並邀請專業消毒公司對餐廳進行全面高標準的清潔與消毒作業。「食品安全始終是我們的首要任務。我們擁有嚴格的內部控制標準，涵蓋所有作業流程及人員操作。」碳佐麻里說，針對此次事件，將持續強化對廚房、內外場及員工區域的檢查與設備檢測，並著手優化內部餐點安全管理流程，以確保未來的營運完全符合最嚴格的衛生與安全規範，來提供給每一位顧客最安心的用餐環境。碳佐麻里強調，對事件所涉及的相關責任絕不迴避，對於顧客的身體狀況也持續關心，並將以最高標準檢討並自我要求，以杜絕類似情況再次發生，將以更謹慎的態度，更積極的流程控管，來守護每位顧客的用餐安心與信任。至於餐費及慰問金部分，業者表示，目前人員正在積極聯繫及追蹤當日用餐的貴賓確認身體狀況，除當日餐費全額退費，提醒消費者留存相關的醫療收據，以供慰問補償。
高雄「碳佐麻里」驚傳集體食物中毒停業2天 衛生局揭多項缺失
高雄知名燒肉店「碳佐麻里」高美店近日疑似爆發集體食物中毒事件，引起民眾關注。有消費者在社群平台發文控訴，於4月12日到店用餐後，隔日凌晨陸續出現腹瀉、嘔吐、發燒等腸胃不適症狀，部分人甚至緊急就醫，經診斷為急性腸胃炎。高雄市衛生局接獲通報後緊急前往稽查，並勒令該店停業兩日進行改善。一名網友在Threads發文表示，12日與7位同事前往碳佐麻里高美店用餐，13日凌晨開始，8人接連出現嘔吐、腹瀉、高燒等症狀，「第一次去餐廳就吃到中毒」。該篇貼文引發共鳴，不少網友留言指出也在當天用餐後出現類似症狀，「我們一家10口中午用餐後，晚上全都發病」、「五人同行也全數中鏢」。對此，店家已主動聯繫發文顧客致歉，並表示將提供全額退款及同等價值餐券作為補償。目前尚無確定感染源為特定食材或病毒，將待檢驗結果進一步釐清。根據《ETtoday新聞雲》的報導，針對此事件，衛生局表示，14日至15日間，已有兩家醫院分別通報共4位個案，均於12日在該店用餐後發病。衛生局已派員前往現場稽查，針對8項可疑食材，包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊及生菜洗滌水等進行採樣，同時也針對廚工及就醫民眾共11件檢體進行化驗，目前病原仍待確認。稽查結果發現該店環境衛生存在多項缺失，包括生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉、冷凍櫃結霜且鄰近冰箱壓縮機處灰塵堆積、部分冷藏冷凍設備溫度不足、地面濕滑、熟食未覆蓋、食材保存不當、木質櫥櫃與容器發霉、調味料未標示保存期限，以及冰箱內存有顧客寄放飲品等問題。衛生局指出，儘管該店有委託合格病媒業者定期消毒，但在此次稽查中仍發現諸多違規項目。為確保食品安全，已勒令業者自即日起停業兩天，限期完成改善並通過複查後方可復業。若屆期未改善，將依《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，處以6萬元至2億元罰鍰。衛生局也提醒消費者，如因食物中毒就醫，應妥善保存診斷證明等相關醫療單據，針對醫療費用、損失補償或精神慰撫金等，可向業者提出索賠。如雙方無法達成共識，可致電1950市府消費者服務中心尋求協助。
這塊牛排「係金A」！台北大直法餐開啟副品牌 澳洲純血和牛肋眼貼滿20片金箔
快速上菜、用餐的趨勢現在也吹至法餐餐廳，看準現代人未必總能有時間享受Fine Dining慢工出細活的出餐節奏，加上經常收到客人對牛排餐點的詢問，位於台北大直的 「LOPFAIT樂斐法式餐廳」宣布開啟店中店、副品牌「LOPFAIT Grill」。主廚Josh鄭裕錞除了推出可一次嘗到菲力與紐約客2種部位、重逾1公斤的的丁骨牛排，更豪氣以金箔襯托澳洲純血和牛，推出宛如披上金縷衣的「24k黃金牛排」，搭配融入法餐元素的開胃小品、前菜、湯品與甜點，創造出有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗，LOPFAIT Grill 將於4/16正式營運。 個人獨享午間套餐「美國FLANNERY乾式熟成28天肋眼 8oz」。（3,180元，圖／魏妤靜攝）可供4人共享的「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排40 oz」午間套餐每位 4,080元、晚間套餐每位 4,580元。（圖／魏妤靜攝）牛排首發菜單從主餐可分為適合多人分享的「義大利佛羅倫斯丁骨牛排系列」、極致尊貴的「24K黃金牛排系列」，和適合個人獨享的「主廚精選系列」，並搭配開胃小品、前菜、湯與甜點等，5道式午間套餐2,780元＋10％起、8道式晚間套餐3,280元＋10％起，另附佐餐麵包、茶點與飲品。主餐中最受矚目的可說是「24k黃金牛排系列」，主廚想從視覺上展現澳洲純血和牛的稀缺，遂放上滿滿食用級純金金箔。其推出可供4人品嘗的「澳洲Blackmore 純血和牛帶骨肋眼40 oz」，由於澳洲Blackmore家族利用純血日本和公牛與母和牛育種，在澳洲飼育出血統純正的日本種和牛每月產量僅55頭，全球市場能分得的數量相當有限，重達40 oz（約1.1公斤）的牛排足足得用掉20張金箔！除了造型令人咋舌，入口還油花豐勻、肉質甘香，午間套餐每位6,380元、晚間套餐每位6,880元，若肉食控選擇直接單點整塊牛排則要價19,880元；另也有6oz的「澳洲Blackmore 純血和牛菲力」、40 oz的「澳洲榖飼和牛丁骨牛排」可選擇。 除了奢華風味，也有其他相對親民的選項，在籌劃副品牌LOPFAIT Grill時，「佛羅倫斯風味丁骨牛排」便是主廚Josh腦海中首先浮現的想法，佛羅倫斯丁骨牛排聞名全球，除了以當地品質極佳的契安尼那牛（Chianina）烹製，採三指幅（5～6公分）的厚度、全程炭火燒烤，遵循只添橄欖油與海鹽的傳統皆為特色。但由於台灣尚無法進口義大利肉品，主廚改準備「澳洲A LEGACY熟齡母和牛」、「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」3種品項，供賓客嘗試不同產地與品種的丁骨牛排風味。 「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排」選用以育種為目的的Ａ LEGACY母和牛，其在優質條件下飼養4～5年，油花豐富甜美、肉質比公牛更細緻。（圖／魏妤靜攝）「澳洲ＡLEGACY熟齡母和牛丁骨牛排」在烹調時先用備長炭高溫封住表面，再以較低的溫度輾轉慢烤、反覆靜置，歷時40分鐘方可分切上菜。丁骨Ｔ字形的骨頭一側是細緻柔嫩的菲力，另一側為多汁且軟嫩中帶有咬勁的紐約客，除了可略沾海鹽突顯香甜，也可試試主廚準備的特製肉汁與黑蒜醬增添層次，配菜則有「煙燻牛骨髓炒章魚佐蘿曼」、「奶油清炒櫛瓜球」、「橄欖油醃漬朝鮮薊」與絲滑的「熱馬鈴薯冰淇淋」，輕重有致、濃淡交疊；同樣來自澳洲的「澳洲穀飼和牛丁骨牛排」肉質較熟齡母和牛更富嚼勁，主廚Josh在牛排上爐炙烤前先以義大利紅酒醃製12小時再風乾24 小時，入口會呈現淡淡葡萄酒酸香，搭配海鹽尤為合適；而「美國FLANNERY乾式熟成28天丁骨」則是肉質軟嫩、香氣與甜度鮮明，還隱隱帶有一股果香。 套餐溫前菜「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」。（圖／魏妤靜攝）晚間套餐開胃小品「義大利烤餅／燉肉醬／酸奶」（左）、午晚間套餐都會提供加入風乾番茄的現做佛卡夏麵包。（圖／魏妤靜攝）提拉米蘇會以甜點車桌邊服務的形式登場，餐廳還喊出「客人想吃多少我們就挖多少」。（圖／魏妤靜攝）除了肉品有特色，套餐菜式雖為縮短用餐時間有所精簡，但未失卻精緻感。例如晚間開胃小品由「帕馬火腿／大甲芋頭／自製鹹蛋黃」、「鵝肝香緹捲」、「鱒魚子煙燻甜菜根塔」三味一組組成，有的清酸淡雅、有的鹹甜交織；僅於晚間套餐供應的「義大利烤餅／燉肉醬／酸奶」有多種吃法，除了可將烤餅當作載體填入燉肉醬，亦可將餅敲碎和肉醬、酸奶拌勻享用；午、晚間套餐皆可二擇一的溫前菜，則可挑選以入口即化的生牛肉點綴現刨黑松露馨香的「熟齡母和牛肉塔塔／義大利黑松露／布里歐麵包」，或是選擇「溏心鮑魚／茴香根／西班牙臘腸珍珠麵」，珍珠麵源自義大利薩丁尼亞，主廚以海鮮高湯煮過再與西班牙臘腸拌炒，搭配鑲入雞肉慕斯的溏心鮑魚、茴香根品嚐，鮑魚柔嫩鮮美、珍珠麵彈牙鹹香。 主甜點則是在桌邊呈現、依義大利傳統吃法製作的提拉米蘇，服務人員會為客人將提拉米蘇舀至點心盤，再灑上莓果、堅果、可可粉等自選配料，吸飽濃縮咖啡與甜酒的手指餅乾和香濃馬茲卡邦起司在口中交融，滋味綿密醇厚，也替用餐畫上美好句點。 LOPFAIT Grill晚間套餐除了提拉米蘇，還可享前甜點「綜合野莓義式冰淇淋」、「杏仁甜冰糕」二選一，以及麵線版「卡里諾捲」茶點與咖啡或茶。（圖／魏妤靜攝）路易莎旗下品牌青焰結合排餐與自助餐，以超值價格搶市。（圖／路易莎提供）另外路易莎全力進擊自助餐市場，旗下品牌「青焰」牛排館與苗栗金鬱金香酒店合作開創竹南新市場，並推出涵括螃蟹、生魚片等品項的超值自助餐。主餐若選擇德國豬腳、嫩煎鮭魚含自助吧只要698元；紐西蘭小牛OP肋排748元、焰烤翼板牛排、焰烤法式羊肋排和豪野鴨胸798元；還有美國紐約客牛排、US帶骨牛小排與紐西蘭PS菲力898元等。苗栗金鬱金香門市也推出兩人以上同行78折，平均544元起（服務費另計）；另外自助餐菜色則提供包括殼薄肉多的藍鑽蟹、Q彈小章魚、滑嫩淡菜、彈牙的白灼熟白蝦等，如只選擇使用自助吧，未滿3歲以下免費，12歲以上629元。
屏東第一鮪「整隻拍賣價逾230萬」 周春米宣告黑鮪魚季正式開跑
2025屏東第一鮪11日中午在東港魚市場公開拍賣，屏東縣長周春米擔任拍賣官，與藝人董至成一搭一唱炒熱氣氛，最後以每公斤1萬300元價格拍出，整隻共拍得230萬7200元，周春米也正式宣告，2025屏東黑鮪魚文化觀光季正式開跑。屏東縣長周春米（中）宣布第一鮪身長219公分、重達224.6公斤。（圖／中國時報羅琦文攝）今天上午在鞭炮隆隆聲響中，海巡署巡防艇引導捕獲第一鮪的漁船「茂豐祥號」入港，周春米、農業部政務次長黃昭欽、漁業署副署長林頂榮、海巡署南部分署副分署長陳朝陽、美國在台協會高雄分處處長張子霖、日本台灣交流協會高雄事務所所長奧正史、屏東縣議會前議長林清都等人共襄盛舉，周春米登船為今年屏東第一鮪加冕掛牌，經公開秤重，宣布第一鮪身長219公分、重達224.6公斤。拍賣價以每公斤新台幣1000元為底標，董志成扮成草間彌生助拍，笑果十足，競標業者你喊價此起彼落，最後由澎坊公司總經理常春媚以每公斤1萬300元、總價230萬7200元得標，價格與去年相同，但因體型不像去年301公斤巨大，因此整尾魚價格也不像去年的310萬3百元那麼高，但捕獲屏東第一鮪的32歲「茂豐祥號」船長陳睿豪表示，單價符合心中預期，非常開心。屏東第一鮪由「茂豐祥號」船長陳睿豪（左六）捕獲，在拍賣會以每公斤1萬300元價格拍出，整隻共拍得230萬7200元，由澎坊公司總經理常春媚（右五）連續第3年拍得屏東第一鮪。（圖／中國時報羅琦文攝）澎坊公司連續第3年拍得屏東第一鮪，常春媚表示，縣府每年辦理黑鮪魚季相挺漁民，在地企業要挺在地產業，盼拋磚引玉吸引更多企業支持在地的漁民。周春米表示，屏東第一鮪相較以往提早兩禮拜到來，象徵今年是豐收年，第一鮪是來自大海的禮物，品質與安全符合國際規範，屏東黑鮪魚季邁入第25週年，是全國最長壽且具代表性產業節慶活動，今年的第一鮪不只是屏東的第一鮪，更是「天下第一鮪」，預告著豐收的一年到來，恭喜捕獲第一鮪的陳睿豪船長，和其父陳保勝父子倆代表著捕魚技術的傳承與永續，期許地方共榮共好與永續發展。2025屏東第一鮪在拍賣會以每公斤1萬300元價格拍出，整隻共拍得230萬7200元，同時也宣告，2025屏東黑鮪魚文化觀光季正式開跑。（圖／中國時報羅琦文攝）漁業署副署長林頂榮表示，東港是黑鮪魚的故鄉，台灣一年產量2000公噸約有6、7成來自東港，政府也對黑鮪的捕撈管控嚴格，包括每艘漁船都要登記、每尾都有身分證，確保每一口生魚片都是永續安全，讓漁獲源源不絕，刺激漁村經濟成長。拍賣活動由屏東爵士熱舞團、活力舞集美少女啦啦隊、Sugar Free舞團黑鮪魚主題舞等精彩表演，周邊活動寓教於樂，黑鮪大富翁闖關遊戲過關後，就能免費品嚐櫻花蝦黑鮪花壽司，並參加摸彩活動，最大獎是價值2萬元高雄日航酒店住宿券1名，東港分局、衛生所、海巡署南部分署向民眾宣導反詐騙、傳染病防治、國軍人才招募訊息，好吃好玩還有得拿，吸引許多民眾。今年屏東黑鮪魚季從今天拍賣後正式拉開序幕，接續拍賣會後，縣府已規畫自5月3日至7月6日舉辦黑鮪魚季系列活動，包括海洋音樂會、琉住你音樂會、在地美食推廣宴、大鮪市集、經典之夜、街道環境燈飾、在地商家優惠方案，並與高鐵合作推出高鐵假期遊程等，以及活動期間限定文創品「潮鮮袋」及「鮪魚造型冰棒」等，詳情可上屏東縣政府官網或「屏東縣政府傳播暨國際事務處」臉書專頁查詢。
壽司實體化變玩偶！圖文創作者與餐飲品牌搞聯名 繪製Q版壽司圖鑑
創意料理趣味聯名又一波！去年在文博會爆紅的「10秒鐘教室」，繼把常見火鍋料變身玩偶後，這次又和強調現點現做、擅長推出新潮料理的爭鮮餐飲集團旗下品牌「MAGiC TOUCH」合作，不僅為經典餐點與全新菜色繪製「壽司圖鑑」，MAGiC TOUCH還精選其中5款變身討喜玩偶，並規劃2間限定主題店，要讓大家吃壽司也被療癒到。春季新菜單中的「鮭魚塔酪梨」（左前）、「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」（各90元）兩款菜色，都被創意實體化成玩偶。（圖／魏妤靜攝）春季新品「爆汁櫛瓜拿破崙」（左起順時針，80元）、「芥末胡麻海鮮卷」（100元）、「嘎嘣脆辣肉球」。（80元，圖／魏妤靜攝）經典人氣品項「軟殼蟹天婦羅壽司」（前，90元）、「翹翹板玉子燒壽司」（40元）同樣有玩偶版，其中軟殼蟹玩偶頭上還可見蔥絲、藏有細節。（圖／魏妤靜攝）在社群上有逾22萬粉絲的「10秒鐘教室」圖文創作者蘑菇博士（Yan）表示，先前他雖曾為喜餅禮盒設計包裝、潮流玩具發想形象，但與餐飲品牌聯名卻是第一次。此次他特別為MAGiC TOUCH繪製數款壽司圖像，彷彿趣味版「壽司圖鑑」，MAGiC TOUCH也實體化其中5款：包括新菜色中的「鮭魚塔酪梨」、「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」，還有經典品項「軟殼蟹天婦羅壽司」、「翹翹板玉子燒壽司」、「鮭魚壽司」，讓壽司們走出圖鑑變身可愛玩偶吊飾。即日起至5/12限量上市，每款售價399元，售完為止。說到新菜色，MAGiC TOUCH春季限定菜單以「新潮百味」為主軸，透過繽紛色系來彰顯春天花漾感，共推出「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」、「爆汁櫛瓜拿破崙」、「嘎嘣脆辣肉球」、「鮮彩干貝壽司」、「鮭魚塔酪梨」、「芥末胡麻海鮮卷」6款料理。其中「鮮彩干貝壽司」以新鮮北海道大干貝搭配紫蘇白飯，再點綴上鮭魚卵，整體酸甜鮮香、尾韻帶點紫蘇香氣；「爆汁櫛瓜拿破崙」以現炸櫛瓜配上莎莎醬與橘子，鎖住櫛瓜水分及甜味，一口咬下多汁又酥脆；記者尤推「嘎嘣脆辣肉球」，麵衣稍微放冷後依然保持酥脆，由於有撒上糖粉中和底部辣醬，入口甜辣交織、風味十分鮮明。MAGiC TOUCHＸ「10秒鐘教室」絨毛吊飾4/7～5/12限定販售，共有5款。（399元／隻，圖／魏妤靜攝）目前MAGiC TOUCH林口店已換上「10秒鐘教室」壽司圖鑑店裝。（圖／MAGiC TOUCH提供）明星商品茶碗蒸也推出新口味「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」，以鮮甜高湯、鮑魚搭配滑嫩雞蛋，入口滿是鮮味；「鮭魚塔酪梨」，則以新鮮酪梨與番茄、香菜製成的酪梨醬，搭配新鮮鮭魚生魚片、以酥脆米紙包覆，清爽風味頗得「10秒鐘教室」蘑菇博士喜歡；最後還有包裹豐富生菜與海鮮食材的「芥末胡麻海鮮卷」，淋上以黃芥末調製的胡麻醬，醬料微酸、清爽開胃。而MAGiC TOUCH也因應此次與「10秒鐘教室」聯名，特別打造兩間限定主題店，讓壽司圖鑑即日起現身林口店、4/11起於台中勤美店店裝亮相，視覺更吸睛。米崙丼飯屋自4月起每天都可選擇「現點現做吃到飽」的用餐方式，每人只要849元+10%即可品嘗多達37種以上日式料理。（圖／雲品國際提供）米崙丼飯屋所在建物為過去日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，具有70年歷史，讓食客能在充滿昭和風情的環境中用餐。（圖／雲品國際提供）另外位於花蓮美崙的日式木屋餐廳「米崙丼飯屋」於3月中推出「現點現做吃到飽」後，每週五、六、日的用餐時段皆座無虛席。為滿足更多花蓮旅客與居民需求，米崙丼飯屋宣布即日起不分平、假日皆可享用吃到飽方案，且除了原有的壽司、刺身、手卷、丼飯、湯品、單品料理、揚物、甜品等8類日式料理，再加入日式漬物提升至9類，並同時提供單點選項，讓消費者擁有更靈活的點餐方式。在吃到飽品項中，壽司類包括鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、軟絲握壽司、豆皮握壽司與蔥花鮪魚軍艦壽司；刺身則供應鮪魚刺身、鮭魚刺身與當季精選刺身，手卷提供蘆筍手卷、炸蝦手卷與魚卵手卷等3款；丼飯選擇從蔥花燒牛丼、絕品海鮮丼到月見蔥花鮪魚丼等，共有9種口味可無限享用；日式漬物則依季節食材調整，單品料理部分包括和風沙拉、胡麻野菜、明太子馬鈴薯、高湯玉子燒與茶碗蒸等；甜品則供應小米甜圈圈、夏季限定海鹽冰淇淋，以及米其林三星中餐廳招牌甜點「炸豆腐奶」，各種料理皆無限供應。
高雄美食新地標4／尚青鮪魚生魚片、甜蝦拉麵一次集齊 月鯉灣景觀咖啡廳戶外愜意賞景
位於港邊的新濱町海洋廚房景色宜人，進駐其中的店家品牌也有不少與「海洋」有所連結，像是「順億鮪魚專賣店」便是從高雄起家，主打漁場直送、嚴選新鮮食材的各式鮪魚生魚片、丼飯商品。此次進駐也特別挑選多款經典綜合菜色及方便出餐的餐點，讓喜愛鮪魚的老饕們可一次嘗到重點精華。例如「招牌生魚片」便集結野生鮪魚入口即化的中腹與相對不膩的赤身部位，並搭配肉質纖維短、口感綿密的長鰭鮪，若熱愛油脂最豐富的大腹部位，則建議再加點「黑鮪大脂」生魚片，一次吃得過癮；人氣丼飯「極味鮪魚TORO海鮮丼」則匯集鮪魚中腹與鮪魚丁，讓口感更富層次，加上甜蝦、鮭魚卵等配料，可以說是「海味大集合」。順億人氣品項「極味鮪魚TORO海鮮丼」（前，450元）、以充滿脂香的大腹為主的「鮪盛合細雪」。（600元，圖／林士傑）北海道えびそば一幻的「甜蝦鹽味」拉麵（前）、「甜蝦醬油」拉麵。（各270元，圖／林士傑攝）「北海道えびそば一幻」在高雄開設南台灣首間正式店點，進駐海港旁也呼應了品牌以甜蝦熬湯的特色。（圖／林士傑攝）而在北部已小有名氣的「北海道えびそば一幻」，繼去年快閃高雄承億酒店B1美食孵化基地後，這次終於在高雄正式開展南台灣首店。拉麵口味主要有最經典、具人氣的鹽味，以及醬油、味噌共3種口味，另外也提供叉燒飯與蝦味煎餃。來自北海道札幌的這家拉麵品牌，最大特色就是以大量甜蝦頭慢火熬製湯頭，除了蝦湯還在麵中放入將甜蝦頭打碎乾炒的蝦粉與蝦味麵酥，最大程度地加重「蝦」的風味。剛開幕銷售便突破預期，單日販售至少350碗以上，之後還規劃於高雄巨蛋商圈再展店。沁涼爽口的「芒果冰沙」（右，120元）、酸甜又充滿視覺感的「藍天白雲」，都是月鯉灣景觀咖啡廳消暑選擇之一。（80元，圖／林士傑攝）位於仙人掌景觀植栽區與港灣旁的「月鯉灣景觀咖啡廳」，特別具有熱帶海島度假氛圍。（圖／林士傑攝）在新濱町海洋廚房戶外區域有類似營帳型態的座位區，與圖中情侶最愛的港邊賞景座位，黃昏時尤為搶手。（圖／林士傑攝）接著從美食街走向戶外，以行動咖啡車型態經營的「月鯉灣景觀咖啡廳」，讓旅客可以在海天一色的景致中品嘗氣泡飲，邊享受海風吹拂的愜意。從小在高雄成長的老闆Eddie，在3、4年前創業時首先於父母的故鄉澎湖七美落腳，當時便以當地地名「月鯉灣」做為品牌名，後來回歸高雄、是目前少數從前「鼓山魚市場」保留下來的店家，品牌名也發展出另一層「月映西灣，鯉躍旗津」的涵義。目前在新濱町海洋廚房的據點以氣泡飲咖啡隨行吧為主，主要提供具有漂亮漸層的鮮果氣泡飲與咖啡，像是抓住去年夏季尾巴，以急速冷凍的枋山芒果打製的「芒果冰沙」，以及結合藍柑橘糖漿、可爾必思的「藍天白雲」都是人氣商品。Eddie還規劃於5月時在高雄「哨船頭公園」開設景觀咖啡酒吧，屆時除了設置室內外看海座位區，該據點營業時間也預計拉長至半夜，讓熟客們有更愜意的夜晚時光。裝置藝術「愛之樹」以盛放的愛心意象打造而成，成為情侶最愛拍照的打卡點。（圖／林士傑攝）高雄鼓山漁港旁的彩色街屋景象又被稱為「台版威尼斯」，在新濱町海洋廚房走逛時可以順便拍攝異國風街屋與船隻同框的畫面。（圖／林士傑攝）入夜後，新濱町海洋廚房入口處的燈條便會亮起，亦是標誌性打卡點。（圖／林士傑攝）DATA順億鮪魚專賣店地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號（新濱町海洋廚房美食街）營業時間：12：00～20：30網址：https://www.facebook.com/SoonYiTaiwan備註：即日起～5/11，消費滿200元可以1元加購「鮪魚味噌湯」（原價35元）北海道えびそば一幻地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號（新濱町海洋廚房美食街）營業時間：12：00～20：30（最後收客時間為20：00）網址：https://www.instagram.com/ichigentw/備註：即日起～4/6，單筆消費滿300元可參加幸運搖獎，有機會獲得免費拉麵、叉燒肉、飲料或免費加麵優惠；活動期間於一幻拉麵新濱町店消費，完成Google拍餐點打卡任務並於櫃台出示手機畫面，即可獲得免費飲料乙罐。月鯉灣景觀咖啡廳地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號（新濱町海洋廚房戶外區）營業時間：12：00～20：30網址：https://www.instagram.com/mooncafeingushan/
吃下生魚片、鮑魚！5消費者上吐下瀉 2人糞便驗出諾羅病毒
日本千葉館山市某間飯店檢測出諾羅病毒！在飯店用餐的5位客人，出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀，並在其中2名客人的糞便中檢測出諾羅病毒，連廚房員工的糞便也被驗出諾羅病毒。根據日媒《千葉日報》報導，5名年齡介於22至67歲的男女，日前入住位於千葉縣館山市的飯店「HOTEL洲之崎風之抄」，在飯店用餐後出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀，並在其中2名客人的糞便中檢測出諾羅病毒。一名參與烹飪員工的糞便中也檢測到了病毒，千葉縣衛生指導課認定，食物中毒是由飯店供應的食物引起的。該店21日起停業兩天。根據千葉縣衛生指導課指出，包含5名男女房客在內、一共3組6人，在15日的晚餐和16日的早餐，分別吃了生魚片拼盤和蒸鮑魚，疑似因此引發食物中毒，幸好在感染諾羅病毒後，並未演變至重症，目前身體狀況已穩定恢復中，不過仍有其他客人身體出現相同症狀，保健所仍在調查中。疑似感染諾羅病毒的患者們從18日起相繼向同一間保健所通報，並接受調查。
巴毛律師25歲就洗腎！終等到換腎 「這食物」未來不能吃：最後一碗
知名網紅「巴毛律師」陳宇安過去曾透露，25歲時確診紅斑狼瘡，同年腎臟功能喪失，因此長期洗腎。她昨（20日）透露，感謝有個大愛捐贈者願意把他的腎捐出來，也剛好和她配對上。巴毛律師在粉專《巴毛律師混酥團》表示，有件事不知道該怎麼說，雖然是長年的洗腎病患，但是去廟裡拜拜的時候，好像很少說希望菩薩保佑她換到腎，因為內心覺得只要有腎臟可以換，表示有人因為意外而死掉，「那我希望可以換，這個願望就包含了希望有人死掉，所以我很少跟神明說這個願望。」巴毛律師透露，但很感謝有個大愛捐贈者願意把他的腎捐出來，也剛好和她配對上，「我今天接到電話，預計明天移植手術，這陣子如果要諮詢或是原本的客戶有什麼問題，事務所的助理跟律師們都會代為處理，如果有什麼事情也請直接聯絡事務所。」巴毛律師也貼出滿滿生魚片的照片，直呼「結果中午吃的可能變成這輩子最後一碗生魚片了」。貼文一出，不少人紛紛留言「祝療程順利，祝捐獻者與親友健康平安」、「不容易啊，身為護理師恭喜您」、「真替妳開心，也謝謝那位捐贈者和家屬」、「不只生魚片不能吃，連下面的生菜也不能吃」、「之前聽說捐贈後身體會有一段時間的適應反應，希望一切平安」、「一切順利平安，未來可以將大愛幫助更多人」。
韓國人「半年吃一次驅蟲藥」護健康 同樣愛生食！日本3因素不必擔心
韓星權相佑最近自爆健檢時發現肺變成白色，進一步檢查才發現是受寄生蟲感染，可能跟他喜歡吃生牛肝、牛內臟有關。韓國旅遊作家王天中在臉書粉專「王天中-韓國人，你潮什麼？」分享，因為經常吃生食，例如醬蟹、醬蝦、生章魚等，烤肉時包肉生菜、大蒜、蔥也都是生的，所以韓國人習慣每半年吃一次「驅蟲藥」。王天中也在臉書上PO出自己購買的驅蟲藥，同時也呼籲在韓國旅遊、生活的民眾，若吃多生食擔心有寄生蟲，可以買驅蟲藥服用，但一定要經過藥師指示服用。但同樣愛吃生魚片的日本人，為何不用吃驅蟲藥呢？王天中指出，日本人生食習慣不輸韓國人，連生雞肉、生豬肉都在吃，但首先因為日本人「對食材管理更嚴格」，刺身會在檢查後負20度低溫處理，且要冰一天來殺死海獸胃線蟲，日本廚師在送出食材前會更嚴格地辨識和去除寄生蟲。此外，雖然都是生食，但日本多半是「新鮮現吃」，韓國卻常醃製或低溫保存，相對之下日本生食的風險較低；最後則是「日本人更注重腸道健康」，包括喝味噌湯、納豆、發酵食品，都是幫助日本人腸道免疫的方式。王天中表示，韓國長期以來「定期清理腸道」，就是主動服用驅蟲藥，至於像中國等國家也會生食，在部分省份進行了加藥鹽措施，有近2億中國人吃「食鹽添加乙胺嗪」，透過這種方式來降低民眾受感受機率。王天中也建議，如果你在韓國旅遊或生活，對自己吃了很多生食，擔心有寄生蟲，可以來顆驅蟲藥，基本上只要成年、沒懷孕，經過藥師指示後都可以吃，但也提醒「劑量要守規定」，別殺寄生蟲的同時也毒了自己。