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2025中華觀光美食產業國際高峰論壇登場 首屆新北十大名廚得主揭曉
「2025第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇」暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」於6月16日至6月17日盛大舉行，活動由中華美食文化國際高峰論壇籌備委員會與新北市政府合辦，以「AI低碳‧新創美食」為主軸，集結亞太區域各界美食與餐飲產業代表，共同探討永續、創新與國際接軌的未來趨勢。新北市副市長劉和然（中）與新北十大名廚得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月16日晚間舉辦開幕儀式暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」頒獎典禮，由新北市副市長劉和然頒發「新北十大名廚」獎項、大會執行長梁幼祥頒發「新北十大餐飲名店」及「新北十大名菜美點」獎項，另外「新北市十大優質伴手禮」則邀請前內政部長李鴻源頒發。此次評選特別導入米其林指南的「秘密客」制度，由中華民國烹飪協會、中華民國眷村美食文化協會、台灣年輕菁英廚神協會、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會、風霈傳媒（網紅小組）等五大單位組成專業評審團隊，希望能強化獎項的專業性與公信力。其中首屆「新北十大名廚」得主為青青餐廳施建發、水蛙師私房餐廳張和錦、凱撒餐飲連鎖戴于益、芭達桑原住民主題餐廳張克勤、宗舖師心意料理王永宗、八方雲集集團梁社漢排骨梁社漢、汐止福泰大飯店謝榮譽、頤品大飯店林志峰、洪師父牛肉麵洪金龍、晶宴會館黃彬雄、八條壽司股份有限公司黃偉峸、海港37鵝肉海鮮餐廳顏英忠；「新北市十大餐飲名店」則由青青餐廳、于烤魚餐廳、阿城鵝肉、板橋凱撒大飯店家宴中餐廳等名店獲得。「新北市十大名菜美點」則由真的好京漾飯店「蒜酥龍江脆皮雞」、晶粤軒烤鴨餐廳「晶選片皮鴨」、初芯初蒔「初心筍香燒肉」、陽明山天籟渡假酒店「天籟牛肉麵」、白金花園酒店「焗釀蟹蓋魚子醬」等獲得；「新北市十大優質伴手禮」得主包括御嵿國際「頂級米冰滴蛋捲禮盒」、金包里農舍莊園「地瓜巴斯克」、龍鳳堂餅舖「太妃太陽餅」、岳霖食品「開心果蝴蝶酥」等。大會執行長梁幼祥（右7）與「亞太十大名菜美點」獎項得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）「亞太十大名菜美點」集結眾多名店手路菜。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月17日則頒發第十五屆「亞太美食金獎」，其中「亞太十大名菜美點」獎項得主包括花蓮潔西艾美渡假酒店探索廚房「火舞焰燒脆皮豬」、台北凱達大飯店家宴中餐廳「20年老菜脯蒸午仔魚」、台北天成大飯店翠庭「寧式東坡肉」、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店邵中餐廳「貴妃紅燒荔玉」、湊兩塊有限公司「玉里橋頭臭豆腐」、屾淼苑「港式生焗七星斑」等菜色。「亞太十大名店」則包括福容大飯店福隆「福粵樓」、台北花園大酒店「PRIME ONE牛排館」、亞果遊艇城「亞果薈」、海瑞摃丸總店、鄧師傅功夫菜、花蓮米崙丼飯屋、岩漿漢方麻辣火鍋等。主題論壇主講人之一芳成工業總經理江宗澤（左）、海瑞摃丸總經理黃世凱。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）此外，6月17日主題論壇內容也十分多元，例如前內政部長李鴻源以「低碳、環保～有為者即若是」主題，強調產業轉型的責任與行動力；雲朗集團董事長盛治仁分享「永續旅遊的實踐」經驗，推動觀光與綠色並進；世界美中餐飲業聯合會主席胡曉軍則從全球視角探討「走在國際山脊上的中華美食」；還有丸莊醬油總經理莊偉中以「文化傳承的力量」為題，訴說傳統品牌如何堅守價值與創新並進；來自傳統食品的海瑞摃丸總經理黃世凱，也帶來「傳產品牌的顛覆與創新」的演說主題；芳成工業總經理江宗澤分享「突破傳產AI的未來」，而大添生醫廖芳銘則以「黑溫土＋薑黃＝健康與美」為題，為論壇注入「醫食同源」的健康觀點。此次論壇專題講座也在最後一場邀請知名文化評論人兼美食家梁幼祥擔任主講人，他以「美食為什麼要有文化」為題闡述美食的真諦，講座中，他除了談到台灣美食歷史與文化的沿革，還分享其新製作的文化美食影集。這次論壇及系列活動宣示新北市正式進軍國際美食地圖，主辦單位也表示未來將持續推動城市品牌國際化，攜手業者共創餐飲的永續發展。
2025第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇 登場 AI低碳新創美食邁向國際
被媒體譽為「米其林前哨戰」的「2025第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇」暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」，於6月16日至17日盛大舉行。活動由中華美食文化國際高峰論壇籌備委員會與新北市政府合辦，以「AI低碳‧新創美食」為主軸，集結亞太區域各界美食與餐飲產業代表，共同探討永續、創新與國際接軌的新未來。舉辦的開幕暨頒獎典禮，由新北市副市長劉和然頒發「新北十大名廚」獎項，「新北十大餐飲名店」及「新北十大名菜美點」由大會執行長梁幼祥頒發，另外「新北市十大優質伴手禮」則邀請前內政部長李鴻源博士頒發，如此殊榮將為新北美食產業注入無限光彩。劉副市長表示，本次論壇正是迎向國際美食舞台的重要開端。現場更邀集新北十大名廚與國際大廚聯手呈現二十道特色美饌，搭配在地風味點心，讓賓客充分感受新北美食的創新能量。本次評選導入「米其林」秘密客制度，由中華民國烹飪協會、中華民國眷村美食文化協會、台灣年輕菁英廚神協會、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會、風霈傳媒（網紅小組）等五大單位共同組成專業評審團隊，強化獎項的專業性與公信力。前內政部長李鴻源博士與著名歌手于冠華共同演唱（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）。6月17日的論壇內容精彩豐富，上午首先由大會執行長梁幼祥博士揭開序幕，貴賓雲集、冠蓋雲集。緊接著多場重磅演講輪番登場，前內政部長李鴻源博士以「低碳、環保～有為者即若是」主題，強調產業轉型的責任與行動力；雲朗集團董事長盛治仁博士分享「永續旅遊的實踐」經驗，推動觀光與綠色並進；世界美中餐飲業聯合會主席胡曉軍則從全球視角探討「走在國際山脊上的中華美食」。丸莊醬油總經理莊偉中博士以「文化傳承的力量」為題，述說傳統品牌如何堅守價值與創新並進；光色專家林紀良總經理發表「當米其林遇見光色科學」，以照明技術改變餐飲感官體驗，令現場耳目一新。來自傳統食品品牌的海瑞黃世凱總經理，也帶來「傳產品牌的顛覆與創新」演說，並由芳成工業江宗澤總經理分享「突破傳產AI的未來」，引領現場觀眾重新認識智能科技在餐飲製造的應用潛能。大添生醫廖芳銘的「黑溫土＋薑黃＝健康與美」則為論壇注入醫食同源的健康觀點。另還有由高雄餐旅大學李怡君博士主持「AI智能與冷凍食品趨勢」，結合烹饍國際食品高玫總經理、御頂國際集團李日東董事長、高雄芳成機具江宗澤總經理及台中擔仔麵周文道董事長多方觀點，聚焦預製菜、智慧廚房與未來廚師整合趨勢；第二場論壇「台灣菜系的塑形與未來」則由梁幼祥博士主持，青青餐廳總經理施建發大師、開南大學邱燕燕副教授、國立高雄餐飲大學陳正忠教授與粵菜協會盧世英秘書長共同探討台灣本位菜系的文化價值與全球策略。本次論壇專題講座，特別在最後一場邀請知名文化評論人兼美食專家梁幼祥擔任主講人，他將以「美食為什麼要有文化」為題、闡述美食的真諦 梁幼祥以幽默犀利的風格著稱，長年關注台灣社會文化現象，尤其對飲食中的族群記憶、歷史脈絡與社會變遷有獨到觀察。講座中，他不僅會談到台灣美食歷史與文化的沿革，更會呈現分享他新製作的文化美食影集，許多聽過梁幼祥演講的人都說：梁老師的演講不僅雋永、還能將美食文化深入淺出的令人回味。活動花絮本次論壇及系列活動不僅宣示新北市正式進軍國際美食地圖，更標誌著台灣餐飲產業向AI、永續、文化全面轉型的新紀元。未來，主辦單位將持續推動城市品牌國際化，攜手業者共創餐飲永續發展的新典範。
華紙「林漿獨立開發」新營收 黃鯤雄：已量產海外高價位漿塑餐盤
中華紙漿（1905）今天（17日）召開股東會並完成董事會七席改選，新當選獨董包括前中油董座李順欽。華紙董事長黃鯤雄指出，2025年為邁向永續轉型關鍵一年，強化「低碳」特性，持續投資研發木材纖維材料多元應用，進軍高附加價值市場。目前與紡織所合作研究已在抽絲實驗階段。股東會並通過2024年度營業報告書與財務報告，當選四席一般董事為華紙董事長黃鯤雄、永豐餘投資控股董事長葉惠青、華紙財務長林谷豐、華紙總經理陳瑞和；三席獨立董事為前中油董座李順欽、成功成功大學化學工程學系特聘教授吳意珣，與連任的中興大學森林學系特聘教授柳婉郁。華紙董事長黃鯤雄指出，2025年是承先啟後、邁向永續轉型的關鍵一年。林漿紙是華紙的根基，從閱讀書寫用紙為起點轉向深耕食衣住行的民生領域，工藝上依據纖維本質自然生成碳匯能力，不斷地突破創新，如全紙回收食安用紙、可全回收的牛皮紙膠帶，皆展現出華紙跨界的決心與成效。同時，華紙繼續朝著「節能減碳、循環經濟、林漿紙獨立開發」等新方向前進，三年前開始採取「林、漿」各自分家、獨立開發的新策略，一體成形的「漿塑」（紙漿模塑），則已轉向進入食衣住行、塑膠複合材料的減碳輔助工具。目前也已經量產銷到海外高價位餐盤等，今年開始挹注營收。黃鯤雄表示，過去漿百分之百是來造紙的，我們現在就開始推入一體成型，所以我們叫它漿塑（紙漿模塑），已經在量產，相信它的貢獻會開始出現，這在過去是沒有這方面的貢獻，有也是非常非常的少，會逐漸的成長，包括擴建的計畫也在。在林的部分，受到整個供應鏈拖累，林業過去只做漿，林漿紙單獨出來讓它也可以創造新的價值，比如說我們取到ISO1306有循環再生能源的永續認證臺灣第一章，那這個就是我們林木的一個貢獻。從林木萃取纖維出來，剩下的不是廢棄物，它用來發展取代每一個油，那我們最近投資了35億進去擴大它的規模，這個就是林的貢獻。黃鯤雄並進一步說明「紙」的部分，還是一個民生不可缺的東西，算是戰備物資，非高獲利物資，因此需提升獲利的話，第一要降低成本提升效率，然後另外一點，朝附加價值方向走。因此投入膠帶的表面處理，做一個全回收的食品容器的包裝，那一塊這些年來對我們在獲利上是沒有貢獻，最大的原因是原物料成本，整個供應鍊拖累，成品的價錢被壓低，原物料成本被拉高，所以我們脫鉤，漿紙脫鉤也是在這樣的環境之下，所以紙必須一定要從生產成本上、從原物料的策略上降低成本。他也強調，需朝附加價值走，也就是須跟著塑膠業，在某種程度上，不可能取代塑膠，但可以取代部分塑膠，在某些層次上，須跟塑膠業做互補動作，到最後還是要降低碳的排放。在能源方面，華紙已啟動台灣最大生質發電的改建案，投入逾30多億元新建高效回收生質能發電設施，讓綠電裝置容量從20MW提升至45 MW，掌握能源優勢，朝綠色能源自給自用及零排放的目標前進。花蓮廠的生質能發電設施，除在2023年取得綠電憑證，2024年取得綠電發電 ISO 14067 產品碳足跡認證，並達成全台第一張電力永續認證 ISO 13065（生質能源永續標準）。今年更將投入30億元新建高效回收生質能發電設施，大幅提高綠電產電效率，朝全廠綠色能源自給自足及零排放的目標前進。華紙2024年合併營業淨額約新台幣207.7億元，較2023年209.6億元，減少約1.9億元，2024年歸屬本公司之稅後淨損約新台幣2.5億元。今年決定不配發股利。
棄核電中火卻全開 廖偉翔憂燃煤量暴增1.47倍健康風險增
立委廖偉翔今天指出，他調閱台中火力發電廠的燃煤資料，發現令人震驚的事實。檢視今年1月1日到5月16日，台中電廠總用煤量為353.9096萬噸，平均每天2.6022萬噸；但從5月17日核三除役後，到6月15日短短28天內，用煤量高達115.247萬噸，平均每天竟達3.8415萬噸，暴增了1.47倍。廖偉翔指出，這個驚人統計，絕非冷冰冰的數字，而是實實在在加劇的空氣污染警訊，人民的肺就是代價！他痛批，當核三除役後，中火為補足電力缺口被迫火力全開，導致燃煤量大幅上升，正在讓中部空品雪上加霜。廖偉翔指出，衛福部日前公布最新「113年國人十大死因」統計，癌症已連續43年高居死因首位，去年有高達54,032人死於惡性腫瘤，平均每9分45秒就有一人死於癌症。其中，肺癌死亡人數達10,495人，並已連續21年名列第一，蟬聯癌王。廖偉翔質疑當台灣關掉核電，不只關掉了發電機，也打開了空污的潘朵拉盒子，同時強調，肺癌與空氣污染的關聯早有醫學證據支持，當空污惡化，就是拿全民健康來換電，這是絕對不能接受的！他強調，政府所提出的「健康台灣」政策目標，是要將癌症死亡率在2030年降低三分之一；但現行能源政策卻明顯與此背道而馳。「一邊說要顧健康，一邊卻讓火力全開、空污惡化，這不是自相矛盾，那是什麼？」。他嚴正呼籲經濟部與行政院應立即檢討能源政策，誠實面對「非核家園」的真正代價。廖偉翔要求政府，不應再以高污染的燃煤火力來彌補核電缺口；應重啟對安全核能的科學性、理性討論；更應將人民健康列為能源轉型的首要考量，不能讓能源轉型成為公共健康的災難以及被犧牲的附帶成本。廖偉翔重申支持穩定、乾淨、安全的能源，也相信台灣人民有權呼吸乾淨的空氣。如果我們的能源政策無法保障人民的基本健康權，就應該勇敢面對、調整方向。
裁員風暴再起 這製程成英特爾救命符
美國晶片大廠英特爾在新任執行長陳立武接任後，做出許多重大改革，其中A18製程在年初的良率僅2至3成，近日傳出良率已達5成，其節點對標台積電2奈米製程，而奧勒岡州晶圓廠則啟動裁員計畫，專家分析，A18製程是英特爾能否復興的關鍵。為復興晶圓代工業務，英特爾持續更新A18製程的進度，2個月前宣布進入風險量產階段，近日則傳出良率已達50％，未來將進一步推出性能強化的18A-P及18A-PT節點，並採用先進的混合鍵合技術，與台積電基於2奈米製程推出N2P邏輯類似。過去英特爾以垂直整合的方式在伺服器及各級處理器中占據領導地位多年，但去年初因產品瑕疵遭消費者詬病，加上晶圓代工業務始終找不到穩定客戶，財務狀況吃緊。陳立武接任後推動英特爾轉型，除放下季辛格時代的傲嬌，積極與大小客戶保持密切關係，因為任何新創公司都有可能成為下一個輝達，並嚴格執行過去的風險規避規則，也就是新產品的開發，需證明有50％毛利率的價值才會投入資源，以鞏固財務狀況。英特爾在2026年將推出的Nova Lake部分產品，其中包括3、2奈米製程，部分外包給台積電生產，以維持上市時間的供貨以及供應鏈的穩定性，供應鏈人士透露，或許屆時終端市場將再次上演消費者只願意買台積電代工的CPU亂象。智璞產業趨勢研究所執行副總林偉智指出，A18製程是英特爾的存亡關鍵，這代的製程只要拿下1個外部客戶就可活下來，因為晶圓代工廠最需要的就是客戶去訓練良率及累積經驗。至於英特爾50％以上毛利率的風險控管，林偉智認為，只要英特爾的晶圓代工良率有提升，要達到5成以上毛利率並不難。
台鹽綠能收購民股遭股東提告 台鹽回應完全合法
台鹽綠能公司因前董事長陳啓昱涉嫌掏空損失4億多元，母公司台鹽決議以每股0.917元收購占公司股份約1／3的民股，引發14位民股股東不滿，指控台綠刻意低估公司資產，製造經營困難假象，16日委請律師按鈴申告台綠現在經營團隊違反證交法特別背信罪及圖利等罪嫌。台綠公司澄清表示，因前任高層弊案，截至2024年底股價淨值僅剩0.34元，台鹽公司完全合法進行併購。台綠表示，因前任高層弊案，導致公司營運嚴重虧損，經謹慎評估股權定價，採取最嚴謹評估機制，委託專業鑑價機構及三位獨立會計師核算後定每股0.917元收購，高於淨值2.6倍。後經台鹽公司審計委員會、董事會及台綠公司董事會、股東會決議通過，收購作業完全符合《公司法》、《企業併購法》等相關法令規範。民股股東指出，他們是以每股11至13元不等價格購入台綠股票，有不少台鹽及台綠員工在主管指示下，以員工認股自掏腰包購入股票，後來公司被陳啟昱等人掏空，如今台鹽將以每股0.917元收購，他們等於被剝了兩層皮，損失至少上億元。台綠公司表示，5月26日在臨時股東會會場設置「異議股東專區」，專人向洽詢的股東說明異議辦法，並主動提供申請文件，未來將主動依法提請法院確認收購價格，保障股東權益。另為保障股東權益，台綠公司也特別在臨時股東會會場設置「異議股東專區」，專人向前來洽詢的股東說明異議辦法，並主動提供申請文件，台綠公司未來並將主動依法提請法院確認收購價格，保障股東法律權益，股東若對收購價格有意見也可向法院提出說明。台綠也特別澄清，該公司公司實收資本額為3.7億元，截至113年底民股股東30％股權淨值約僅有387萬元，部分報導所稱「民股股東損失超過20億元」完全悖離事實，台鹽公司以2.6倍價格收購，實已優於淨值甚多。台綠說明，民股人士無視台鹽持續挹注台綠轉型成本，偏離現實臆測台綠潛在價值，汙名化現在經營團隊；所謂「5億元潛在收益案場」是位於七股總量管制區內的台區段案場，台綠僅有承租權，依法不得開發且無法預估開放時程，需長期負擔高額租金，公開標售係為降低經營風險，完全合乎法規。另外，台綠也澄清，渡子頭案場開發仍具高度不確定性，台綠公司資產及帳務均依IFRS準則嚴謹列計且經會計師查核簽證，絕無隱匿情事，若確有民股所稱高達80幾億元之資產，台綠公司淨值不可能僅餘0.34元，這項指控與事實嚴重不符，而現任董事長、總經理及全體董事均依法派任，所有決策恪遵法令及關係人交易規範，絕無圖利任何人之情事，股權收購後，由台鹽公司百分之百持股，將更能貫徹台鹽公司誠信經營理念，確保永續發展。
金曲36／本屆音樂節24日開跑 張淦勛領軍共6位新人入圍者開唱
《2025GMA金曲國際音樂節》將於6月24至27日登場，為期4天活動內容豐富多樣，開幕當日匯聚本屆金曲獎「最佳新人獎」的6位優秀入圍者，包含一舉入圍5項大獎的張淦勛、鄭雙雙、Andr、陳泳希、姑慕巴紹、山姆，6位新秀將輪番登場，透過風格迥異的作品展現當代音樂新勢力的多樣面貌與舞台魅力，為GMA金曲國際音樂節拉開序幕。系列活動之一的「音樂論壇」力邀多位重量級音樂產業代表登場，包含王丸亮平將剖析日本VTuber（虛擬YouTuber）如何結合音樂、動畫與遊戲，以創意與策略跨越文化隔閡，打造全球虛擬偶像影響力。曾參與TREASURE、i-dle、LEE YOUNGJI等多組南韓知名藝人音樂創作與企劃的YG ENTERTAINMENT製作人金承南，將深入解析A&R在選曲與國際創作人媒合中的關鍵角色，揭示K-pop打造全球影響力作品的核心思維。以及由金曲獎製作人李權哲引言，帶領深入了解葛萊美獎製作人暨混音工程師Anthony "Rocky" GALLO，如何在聲音設計中兼顧技術與情感，打造動人聽覺體驗。還有Recording Academy（美國國家錄音學院）主席Panos A. PANAY，以葛萊美視角揭示全球音樂產業發展趨勢，探討音樂人士如何在數位轉型與跨境合作加速下拓展國際舞台。今年更邀請日本、泰國、南韓、美國等國際級音樂產業專家來台交流，分享產業議題，包含「連結藝人與國際音樂節：創造雙贏機會」，由泰國Maho Rasop音樂節創辦人Sarun PINYARAT與SXSW Sydney音樂節策展經理Reginald HARRIS，分享如何透過節目規劃與藝人合作，提升音樂節的國際吸引力，並深入探討跨國音樂節如何在全球拓展與在地文化之間取得平衡，建立永續互利的合作。另一場「邁向全球：無國界的音樂行銷」則邀請到Songular創辦人兼總監Sam LEE、Kulimina共同創辦人Michael MAVOR及D Music Marketing總經理Daniela PAEZ，三人將分享在非母語市場中如何將音樂行銷至國際，並探討透過播放清單、社群平台及數據分析推動音樂打入全球市場的策略。此外，「商務交流會」則邀請國內產業人士進行業務發表，作為推廣公司業務與認識新趨勢的平台，促進業界對話與實質合作，包含擁有38年音樂製作資歷的華語樂壇金牌音樂製作人陳子鴻，與在資通訊產業服務超過30年的英業達資深副總經理邱全成，將揭示如何運用AI與元宇宙打造虛擬藝人，並探索未來藝人形象與行銷的新可能。科科科技創新產品中心總經理彭弘達，將分享如何運用AI技術打造數位分身，突破創作限制，展開音樂互動與經濟模式的新可能。現任StreetVoice營運長田育綾，將透過自身數位內容策劃與平台營運經驗，協助音樂人深化粉絲經營、拓展私域影響力，打造可持續的創作與變現生態。
知名賣場退出台灣！8月整併改名「大全聯」 量販三強時代終結
台灣量販業將迎來重大變局。全聯福利中心宣布，自今年8月1日起，將全面整併旗下原大潤發的20家門市，正式改名為「大全聯」，經營超過20年的大潤發品牌，將全面退出台灣市場，也為長年「大潤發、家樂福、愛買」三強鼎立的格局畫下句點。大潤發為法國歐尚集團（Auchan）與台灣潤泰集團於1996年合資設立，巔峰時期在台共開設24間量販門市，年營收突破400億元，與家樂福及愛買並列為台灣量販通路三大品牌。不過，隨著歐尚集團近年全球營運調整，已於2020年出售中國子公司高鑫零售，將包含中國大潤發在內的446家門市，以36億美元（約新台幣1000億元）出售予阿里巴巴集團，正式淡出中國市場。而台灣的大潤發也在2022年由全聯以115億元併購，經過三年整合後，即將全面完成轉型。全聯表示，原大潤發會員仍可於7月31日前，在門市累積並使用「發幣」點數；自8月1日起，所有「發幣」將自動依1比10比例轉換為全聯「福利點」，可於全聯門市繼續使用，確保會員權益無虞。
裁員3千人還不夠 英特爾宣布繼續開鍘核心晶圓廠員工
美國晶片大廠英特爾（Intel）計畫自今年7月中起，在其位於美國俄勒岡州（Oregon）硅森林園區（Silicon Forest campus）的生產廠區展開新一波裁員行動，首批裁減作業預計將於本月底完成。根據《俄勒岡生活日報》（Oregon Live）取得的內部訊息顯示，此次裁員主要針對Intel Foundry的製造群組，並以重組為名，預計將會減少中階管理職，強化對工程與技術人力的資源集中。儘管公司並未公開具體裁員人數，但信中明言，裁員計畫已成定案，未來若有必要，仍可能擴大裁員範圍。英特爾在聲明中強調，這項決策是公司試圖轉型為「更精實、更快速、更有效率」企業的一環，重點在於簡化組織架構與賦能工程團隊，以提升對市場需求的反應速度與執行力。英特爾表示，公司在制定這些裁員策略時經過深思熟慮，並承諾將以「關懷與尊重」對待每一位受影響員工。根據公開資料，截至2024年12月，英特爾全球總員工數為108,900人，與先前一輪裁員前相比已減少約15,000人。在俄勒岡的生產設施方面，原先約有23,000名員工，其中已有約3,000人遭裁撤，目前仍保有約20,000名員工，顯示該地區仍是英特爾的重要生產基地之一。不過，英特爾並未透露本次Intel Foundry重組具體波及的職位數量。但報導中提到，有其他部門的員工透露，各部門被賦予一定的成本削減目標，只要達成即可自行決定裁員方式。這表示除了晶圓廠部門外，公司整體可能正處於更廣泛的重整中。在生產層面，英特爾在俄勒岡擁有D1X與D1D兩座晶圓廠，即便其生產流程高度自動化，仍需大量仰賴技術操作人員、工程師與分析人員來維持日常營運。業界人士指出，像是製程工程師、具備極紫外光（EUV）製程經驗的專業技術人員屬於不可或缺的核心職位，預計不會被納入裁員名單之中。
國票金還有戲4／國票金股東共治失靈 耐斯形同市場派損傷公司利益
「國票金明明三大股東合治，陳冠舟擔任國票金控總經理，陳冠如擔任證券副董事長，兩人均為金控董事，是名符其實的『公司派』。」一名金融業高層向CTWANT記者不解地說，對內杯葛議事也就算了，對外開記者會或使出訴訟手段，不顧惜公司形象，豈不成「市場派」？ 「當年，國票金股東耐斯集團董事大張旗鼓，開記者會抨擊併購安泰銀行涉及違法，讓人很納悶，唱衰自己公司的股東，究竟是公司夥伴？還是敵人？」該名人士指的是，2021年12月國票金召開股臨會，以七成多贊成通過安泰銀併購案。因此案閃辭的前國票金總座丁予嘉在所寫的《今貝世界》形容，「反對的民營大股東『造勢般』地召開記者會」，公開宣布要提告。食品起家「愛之味」耐斯集團，擴大事業版圖到金融界。圖為耐斯創辦人陳鏡村（中）、陳哲芳（右）與陳鏡仁三兄弟。（圖／報系資料）在台灣金控史上，國票金的大股東爭戰，可說最長的八點檔，每三年改選打一回，每回提併購案也要打上一回，戰事頻仍，蔚為奇觀，無人能敵。 國票金的爭戰大戲，與成立背景有關。話說2001年，政府開放金控執照16張，可跨業經營銀行、保險、證券等，引來各路人馬爭相申請，當時「老三票」（票券業）中的國票董座林華德也爭得一張；而食品起家的耐斯集團總裁陳哲芳，收購泛亞銀行（更名寶華銀行，後由金管會接管、併入星展銀行），後退場，在陳水扁時期取得支持，轉進國票金，兩名兒子也一起到任參與經營。 與其他金控不同，國票金並無單一絕對大股東，林華德下台後，台灣金融資產董座洪三雄接任，獲台產及美麗華集團力挺，後又邀旺旺集團投資，耐斯集團則在2011年遊說財政部大舉入主，據此，國票金由三大派股東共治，也埋下每三年改選、併購案或人事案就禍起蕭牆的遠因。 依公司治理，董事會本該監督經營層，並兼顧股東權益，董事意見不一實屬正常，均可透過溝通及表決達成共識與決議，然國票金內部紛爭，屢次由耐斯集團召開記者會向外敲鑼打鼓喊話，例如2010年國票金提案併購大都會人壽，耐斯集團便召開記者會，指控買賣評價不實、揚言興訟，最後此案破局，隔年中信金以更高價併購大都會人壽，但已無人核實，記者會上的指控是否為瞎說。 三年前的國票金與安泰銀併購一案，耐斯集團兩度召開記者會，高喊「疑假撤資、真入主」、「呼籲金管會嚴查」，更兩度按鈴提告，要求發布重訊等同家常便飯，因而成了金融市場「談資」及媒體最愛的標題，儘管經營團隊說明解釋，聲量均敵不過身經百戰的耐斯集團。 丁予嘉退休後寫書揭真相，對反對派大股東主張理由，評為「似是而非」「啼笑皆非」，道理很簡單，首先，被收購銀行的大股東美國私募股權基金運作方式只為獲利了結，不會再回頭參與經營，再者，這家私募基金早已寫好切結書，拿到金控股票後一年內出售完畢。 回頭看來，如同今日ChatGPT一本正經說瞎話般的指控，在官司吞敗後無人更正或道歉，莫怪國票金小股東們及內部人，對大股東們網內、網外互打，家醜不斷外揚，不堪其擾，搖頭嘆息。 併購安泰銀行受阻後，新冠疫情爆發、美國暴力升息，國票金遇大逆風，2022年首次辦現金增資，起初耐斯集團反對，在官股支持下通過，「有趣的是，耐斯集團竟反過來鴨霸提案，要求公司將原股東未認購的額度，全數由耐斯集團認購，遭到董事會否決後，竟又跑去向媒體、金管會告狀。」一位金融業高層觀察。 「一如以往，以公司治理等冠冕堂皇理由進行干預，避免股權被稀釋，也阻止了公司版圖擴大與成長。」該人士憂心地說，國票金轉投資的純網銀樂天銀行，遲遲無法獲利，2025年上半年營收獲利衰退，「為維持子公司資本健全，增資已是迫在眉睫，屆時內部大股東間，恐又是一番爭戰。」國票金每三年改選及併購案上，頻傳特定股東反對與爭戰，何時才能看見大未來。圖為國票金控2020年旺年會。（圖／CTWANT資料照）眼見國票金明年又將改選，「陳冠舟、陳冠如兩兄弟該拿出格局與企圖心，停止內耗。」一位老股東語重心長地說，「是誰在推改革、拚公司轉型升級？是誰在為一己私利扯後腿，攔阻前進？股東們已然越看越清楚！」 國票金控對於最高法院的勝訴判決確定，5月27日發布重訊表示，本公司辦理併購業務，均依公司治理及恪遵法令執行，對於智財商業法院及最高法院歷時審理及確定判決，樹立金融控股公司法之認事用法典範，深為敬佩；同時也尊重股東依法主張訴訟權，惟耗費社會司法資源，僅表遺憾。
路易莎咖啡招牌分2款「黑臉、白臉」 網問差在哪？業者給答案
連鎖咖啡品牌路易莎咖啡（LOUISA COFFEE）全台分店超過500間，平價就能享受高品質飲食受到不少民眾喜愛。最近有人注意到路易莎的招牌Logo出現2種版本，好奇有何差別。對此，業者透露，橘白色Logo是2023年推出的新版本，故此後拓展的新店面都是使用新款Logo，但所有分店提供的服務並未因為Logo不同而有所差別。日前一名網友在臉書知名社團「路上觀察學院」發文，他發現路易莎咖啡的招牌Logo原本是黑臉橘髮白底，但路上越來越多Logo是白臉白髮橘底的，讓他不禁好奇「白臉跟黑臉到底有什麼區別？」貼文底下造成熱烈討論，紛紛表示，「我猜是加盟跟直營的區別」、「白臉就是老闆很和善，黑臉就是老闆很兇」、「一個老闆姓范，一個老闆姓謝，黑白無常的概念」，也有人表示，「白臉好像是精品咖啡，但不確定」。有民眾注意到路易莎招牌出現2種不同版本，Logo分別是黑臉橘髮白底和白臉白髮橘底，好奇上網詢問差別在哪。（圖／翻攝自臉書／路上觀察學院）事實上路易莎於2023年底宣布推出「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」，同步推出新一代Logo「白臉、白頭髮、橘底」，此後新拓展的店面招牌也都採用這個版本，當時也已經有100多家門市轉型，全台目前超過150間「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡概念店」。據《NOWnews今日新聞》報導，路易莎官方回應，無論是哪一種招牌，全台門市提供的服務與咖啡完全相同，目前唯一的不同點就只有招牌Logo，請消費者放心進入消費，不用擔心商品有區別。
G7峰會將登場 以色列與伊朗戰火成關鍵焦點
本週在加拿大阿爾伯塔省落基山脈的卡納納斯基斯度假村舉行的七國集團（G7）峰會，原預定聚焦於俄羅斯對烏克蘭的戰爭與美國對貿易夥伴的關稅政策，但以色列對伊朗的突襲行動，正迅速改變這場為期三天重要會議的重點，迫使各國領袖將注意力轉向中東局勢。儘管以色列可能未經美國明確同意即展開攻擊，總理內塔尼亞胡仍被視為僅有美國總統唐納德·川普具影響力的對象。此次峰會亦是川普回任總統以來首次登上世界外交舞台，與會六國領袖密切關注他是否會延續對外強硬作風，抑或展現總統風範。川普對以色列的行動給予肯定，稱其為「非常出色」，與日本首相石破茂的嚴厲譴責「令人無法容忍」形成鮮明對比。英、法等國則呼籲克制，期望降溫局勢，但整體而言，各方對如何應對新一輪中東衝突分歧頗深。此次峰會原由新任加拿大總理馬克卡尼主持，他規劃一場紀念G7成立50週年的會議，議程集中於能源安全、礦產供應鏈、數位轉型與自然災害應對，試圖避免與川普爆發爭端。然而突發的中東戰爭與其對全球安全與能源市場的衝擊，顯然將重塑峰會重心。為避免重蹈2018年川普與加拿大時任總理賈斯汀特魯多激烈交鋒的覆轍，加拿大官方此次甚至決定不發表傳統的峰會公報，改以一系列簡短、行動導向的聲明取而代之。此次G7談判桌上出現多位新面孔，包括英國首相基爾斯塔默、德國總理弗里德里希梅爾茨、日本首相石破茂與東道主卡尼總理。與此同時，資深領袖如法國總統馬克宏與義大利總理喬治亞梅洛尼則被視為與川普關係較為穩定。除核心G7成員外，印度、墨西哥、韓國、澳洲、南非與巴西等領袖亦預計出席，但預料不會在主要議題上掀起波瀾。面對美國持續施壓盟友應對中國的經濟與戰略挑戰，歐洲領袖強調，若華府繼續對盟友施加關稅懲罰，將削弱共同對抗北京的能力。美國智庫戰略與國際研究中心（CSIS）專家馬克斯伯格曼指出：「問題不只是這是否是一場尷尬的家庭聚會，而是這還是一個家庭嗎？」此次峰會亦將探討對俄羅斯進一步施壓的手段。烏克蘭總統澤連斯基將於週二與會，爭取各國支持加強經濟制裁與石油限價措施。2022年西方對俄原油設下每桶60美元的價格上限，效果隨能源價格波動而減弱，歐盟希望下調至45美元，烏克蘭則建議降至30美元，惟川普對此尚未表態。在全球政治與經濟秩序持續重構之際，G7作為自由世界「指導委員會」的地位面臨空前挑戰。儘管各國試圖透過一致立場應對中國、俄羅斯與中東挑戰，內部的深層分歧與川普風格的不確定性，讓此次峰會既充滿變數，也將成為G7未來走向的試金石。
參加馬球比賽！53歲億萬富翁喊「我吞了什麼」 下秒倒地急救無效
印度企業家、億萬富翁桑傑卡普爾（Sunjay Kapur）於6月12日在英國溫莎參加馬球比賽期間突然病倒，最終不幸身亡，享年53歲。據多家媒體報導，他疑似在不慎吞下一隻蜜蜂後發生過敏性休克，導致心臟病發作。根據外媒的報導，事件發生於溫莎著名的衛兵馬球俱樂部（Guards Polo Club）。目擊者表示，卡普爾當時曾對身旁人士說「我吞了東西」，隨後便出現不適症狀。據報導，他可能被蜜蜂螫傷嘴部，引發嚴重過敏反應。另有說法稱，他在比賽休息期間騎馬時彎腰，隨後失去意識。卡普爾當時正參與女王杯附加賽決賽，與由馬克湯姆林森（Mark Tomlinson）領軍的蘇揚印度虎隊（Sujan Indian Tigers）對陣。他長期活躍於英國馬球界，並與英國皇室有密切聯繫，曾與威爾斯親王一同出賽。消息傳出後，卡普爾的家人、朋友以及俱樂部社群紛紛表示哀悼。一位親友向《每日電訊報》表示：「他是一位慷慨、風趣且深受喜愛的人，無論是馬伕還是高淨值友人，在他的派對上人人平等。」根據《富比士》資料，卡普爾擁有美國與印度雙重國籍，淨資產約為12億美元。他是汽車零件製造公司 Sona Comstar 的董事長，該公司由其父蘇林德卡普爾（Surinder Kapur）創立。自2015年接掌家族事業後，他成功將公司打造成一家具創新與永續目標的全球移動技術企業。Sona Comstar 發表聲明讚譽其為「具有遠見的領導者」，強調他在推動公司全球化與技術轉型上發揮了關鍵作用。卡普爾畢業於英國白金漢大學，並曾就讀於印度北方邦歷史悠久的杜恩學校（The Doon School），後來還擔任該校董事會成員。該校發表悼念聲明，稱其為「熱愛運動與健身的終身學習者」，並讚揚他致力於讓馬球走向大眾化，擴展其傳統界線。卡普爾的私生活亦曾引發關注，他與寶萊塢女星卡里斯瑪卡普爾（Karisma Kapoor）育有子女，兩人於2016年離婚。卡里斯瑪曾在訪問中批評他為了與威廉王子打馬球，留她獨自照顧生病的幼子。後來卡普爾再婚於前模特兒兼企業家普麗婭薩奇德夫（Priya Sachdev），並育有一子。就在逝世前不久，卡普爾還在社群平台 X 上發表貼文，悼念印度航空一架航班於艾哈邁達巴德墜毀的事件，「這真是個可怕的消息。我的思念與祈禱與所有遇難者家屬同在，願他們在這艱難時刻找到力量。」
《綜藝大熱門》播12年拋震撼彈 吳宗憲放話：我一統天下
獲得多次金鐘獎入圍與獲獎肯定的三立《綜藝大熱門》，在經歷12年的播出，將進行全新升級。仍由吳宗憲、Lulu與陳漢典三位主持人領銜，節目即將從週播帶狀節目轉型為週末大型綜藝秀，並將改名《超級大熱門》，屆時節目有可能對打胡瓜、白冰冰。對此，吳宗憲表示：「只要我想做六日，我是唯一一統天下的人！」《超級大熱門》節目長度為兩小時，內容涵蓋說學逗唱等多元形式，並將增加吳宗憲擅長的歌廳秀單元。對於節目的轉型，吳宗憲自豪地表示：「駕輕就熟！」他解釋道，原本的《綜藝大熱門》雖然是帶狀型節目，但早已用塊狀的形式來打造內容，更是台灣目前唯一的傳統綜藝，昨天的錄影甚至一直持續到凌晨4點才結束。吳宗憲（中）表示之後要把錢捐出來。（圖／焦正德攝）吳宗憲說自己原本只打算陪搭檔陳漢典和Lulu一起主持《綜藝大熱門》7年，現在已呈現半退休狀態，「12年了，天下沒有不散的筵席」。他笑稱自己在其他領域賺太多，像是研發的「轟天雷」專利已經進入第六代，今年更在台灣生技大獎中拿下三個獎項。他認為自己正走在一條成功的道路上，最近還榮獲「年度最傑出企業領導人獎」。吳宗憲更揚言等到百年要把財產全數捐出，只留百分之五給子女，結果被Lulu虧說：「還要百年才捐喔？」他也幽默回應，「不如節目改成《終於大熱門》交給他們，有個結束的感覺。」陳漢典和Lulu則對節目未來的內容提出了願望。陳漢典希望節目能加強舞蹈單元，Lulu則希望能強化台語單元，因為她將於9月推出台語專輯。Lulu透露，自己平時最愛唱的就是台語歌曲，並且擁有「小江蕙」和「小黃乙玲」的稱號，也曾參加過純台語及地下電台節目。
國泰金控啟動第三代接班！ 蔡宗翰升副董蔡宗諺任董事
國泰金控（2882）於今（13日）召開股東常會改選新屆董事，集團新一代成員蔡宗翰及蔡宗諺正式進入董事會，並推選蔡宗翰為國泰金控副董事⾧，為董事長蔡宏圖長子，父子二人首度共同在金控董事會，將透過專業傳承持續精進公司治理與永續經營。國泰金控表示，由於金控業務多元，近年規模不斷成長飛速發展，蔡宗翰先生持續透過豐富的金融實務與法學專業背景，致力推動集團數位轉型、業務創新，並積極整合集團綜效，推展具國際規模的資產管理業務。蔡宗翰副董事長豐富的歷練結合國泰金旗下「銀行、保險、資產管理」三大核心引擎，具備國際化前瞻視野，重視實作執行，親身投入業務與營運，展現卓越領導力與對集團的承諾。新任蔡宗諺董事，則為蔡宏圖長兄蔡宏達之子，目前擔任國泰人壽、國泰建設董事及國泰健管副董事⾧，專注於不動產相關事業領域，持續推進多角化經營，跨足「健康管理」及「觀光商旅」，精進多元穩定獲利模式，助益國泰建設穩健轉型為全方位不動產綜合開發商。本日並改選二位新任獨立董事，包括郭政弘獨董曾任勤業眾信事務所總裁及董事⾧、王煒獨董為中磊電子董事⾧暨執行長，兩位分別在財會及科技領域擁有深厚的專業背景與實務經驗 ，將為董事會注入多元與獨立性視角 ，進一步提升公司治理之專業性與透明度。國泰金控強調，本次董事會改選，象徵國泰金穩健傳承與創新轉型並進；展望未來，集團在新一屆董事會的領導下，更將引領集團持續邁向多元、創新、國際化的願景。
為防同業間惡性0元殺價 風電3-3期選商擬設保底價
風電「0元競標」破盤價恐不再！離岸風電第3階段第3期（俗稱3-3）選商規則近日即將公布，經濟部表示，尚在與各界溝通，會儘量加快。由於最新一期不再強制國產化，因此研擬競標時設定一個「保底價」供出價，以利業者取得銀行融資。所謂保底價，就是以台電的「迴避成本」當基準，這是指不含再生能源台電自己發電成本，代表如果開發商未來自行賣電給民間出問題，台電需以此價格買回，也代表政府給予保證收購價，這有助銀行安心，給予業者融資。至於保底價要以多少年平均價為準，目前經濟部並未決定。但以2023、2024年，台電的迴避成本每度3.36、3.47元來說，隨著電價調升，2025年預估不會少於此，等於保底價平均可能高逾3元。離岸風電進入第3階段區段開發，目前已辦兩期，3-1、3-2期廠商全殺出0元競標。風電產業界自己對此也有不滿，早呼籲政府不要放任同業間惡性0元殺價。3-3期容量原設定3GW，但因為前兩期未標足加上海峽風場違約回收，預估可釋出超過4GW。經濟部能源署官員表示，3-3期的選商機制，不會如外界說的6月底前公布，只能說會儘速加快。此外，2050年淨零排放，但也要兼顧「公正轉型」；國發會社會發展處處長張富林12日表示，今年建立地方治理平台，透過經費分攤、政策指引來實踐淨零排放。張富林說，聚焦高碳排產業影響以及綠能設施，短期將在六都先試辦2項以上的計畫，每案預計可以獲得300萬元至500萬元補助；國發會結合地方政府、民間非政府組織（NGO）與地方利害關係等團體共同討論，盤點國內、外正向案例，預計8月政策指引出爐，期望12月前舉辦成果發表，減輕淨零轉型對相關利害關係人帶來的衝擊，促進區域衡平發展。
電影頻道2／袁澧林認了是「工作狂」算命幫打氣 曝家人催生當媽一句話反擊
香港「文青女神」袁澧林作品多產，她先前因《窄路微塵》入圍金馬女主角，在台知名度大開，包括台版《梨泰院Class》（劇名： 《來！金來號！》）、鬼片《山忌 黃衣小飛俠》，以及攜手許光漢演出的電影《他年她日》中都擔綱女主角，戲約不斷。作品多產的她，自認是工作狂，「我真的停不下來，我可以完全不休息，一直拍戲的！」袁澧林表示算命都說她工作運佳。（圖／楊澍攝）袁澧林來台拍攝鬼片，她接受時報周刊CTWANT專訪時透露，她雖沒有靈異體質，但對另個世界保持尊敬的心，也對自己的前世今生很好奇。身旁親友曾拿她的資料去算命，得到的答案都是很適合演藝圈，「他們都說很好，不需要擔心，做好眼前的每一步就好。而且我的公司很相信風水，大概就知道說自己很適合這行，會多一點信心。」袁澧林從模特兒出道之後成功轉型當演員，即便算命給了自己信心，但也有覺得迷惘的時候，坦言一直在拍戲扮演每個角色，她又是工作狂停不下來，有時也覺得被掏空，「每天都在給，而且在這個工業裡面你不能錯，我覺得自己紓壓的方式，就是去上課吧！」她透過上課進修把自己歸零，用初學者的心態去嘗試，即便不懂、犯錯也沒關係，「我覺得謙虛心態（去上課）可以拿走很多東西，也可以一直錯，就重新歸零然後再工作。」現正在台拍攝新作品的她，拍攝空檔也報名現代舞班，從頭學起，至於舞技怎麼樣？她笑喊：「我超爛的！」大方承認自己做得不夠好。袁澧林抒壓的方式就是去上課，把自己當作初學者歸零。（圖／楊澍攝）31歲的她，長相比起實際年齡要少女許多，也曾為與年齡不符的外貌苦惱，「我對於自己的長相平常心，但也有想過，過幾年會不會不知道要接什麼角色？」透露曾有台灣劇組找她拍偶像劇演高中生，但她自認內心有障礙，選擇婉拒，「我不行耶，真的有障礙，就覺得做過了，可以去做新的事情了。」袁澧林婉拒再演高中生，希望能有新挑戰。（圖／楊澍攝）至於會不會有所謂的「30歲焦慮」，她表示很能接受自己目前的狀態，但也深感身旁環境給的標籤，就算在戀愛中，她也是堅持互相請客，而不是單純男方付出，直呼：「我30歲的時候，其實覺得社會對女生的枷鎖有很多，包括要有穩定、要有成就，我家人也希望我能夠生小孩，我就說也要先找到孩子的爸爸吧！」她坦言現階段還想衝刺事業，比起外界認定的穩定，她其實更是一個有衝勁、有自己夢想的人，「我覺得我沒有辦法像社會要求我一樣，過安穩的生活。」她更期待自己隨著閱歷增加，能夠繼續做表演這件事，笑說：「我可以看到自己應該會演滿久的，現在香港機會沒有很多，我可以繼續表演，我很喜歡也很珍惜這個狀態。」
高雄知名火鍋店喊熄燈！最後營業日「送500份愛心便當」 老闆放手原因曝光
位於高雄林森一路上的人氣火鍋店「飢餓小唐」日前宣布即將熄燈，停業後進行轉型與顧客再相見。老闆唐有建表示，為了回饋支持生意的顧客，特地在今（12）日中午準備了500份愛心便當、500份冰淇淋與500份招牌胡椒豬肚湯，邀請老顧客在最後一天一起到店裡吃便當、聊回憶，也會店家的下一段旅程打氣。據了解，店家熄燈的原因是老闆即將回歸家業工作，於是將餐廳交給合作夥伴打造新餐飲品牌。據了解，「飢餓小唐」火鍋店自2023年10月中旬開幕後，生意一路強強滾。老闆唐有建曾經在法國藍帶學院學習廚藝，更在2024年8月參加新加坡國際美食挑戰賽，以自行研發的料理「荔枝蝦球」及「焦糖松阪豬」擊敗眾多國際主廚，抱回金、銀牌大獎。不過唐有建即將回歸家業工作，於是決定將餐廳交給合作夥伴打造新餐飲品牌，為此餐廳即將停業進行修整、轉型。日前，「飢餓小唐」官方臉書粉專發布公告，宣布店家即將迎來全新的轉型階段，6月8日晚間結束營業後，6月12日中午11時30分會現場發送500份愛心便當及限量胡椒豬肚湯，發完為止。店家還表示：「希望在轉身之前，用我們熟悉的方式，將這份感謝回饋給大家，誠摯邀請大家一起來吃便當、聊聊回憶，也為我們的下一段旅程加油打氣。」除了愛心便當，店家也在昨（11）日舉辦了清倉大拍賣，將店內餐飲設備如鍋具、料理台等全都以佛心價出清。店家還表示，在13日至15日（週五至週日）的上午10點到晚間6點，會有第二波店內設備出清。熄燈消息一出，不少在地饕客紛紛不捨留言，寫下：「怎麼這麼突然，我很喜歡吃欸！」、「小唐是我們家常聚餐的鄰居，很喜歡你們用心熬製的湯頭，期待全新的樣貌」、「最後的饗宴」、「高雄少了這位老闆，少了飢餓小唐這間火鍋店是巨大損失。」、「好喜歡他們的胡椒豬肚湯！」
台灣之光鼎泰豐「稱霸美國市場」！ 單店營收竟抵7家麥當勞
美國連鎖餐廳單店營收最高的是高檔餐廳、牛排館，還是客流量極大的「芝樂坊餐館」（The Cheesecake Factory）呢？答案恐怕是以上皆非，美國平均單店營收最高的品牌，其實是來自台灣的高端休閒餐飲連鎖店「鼎泰豐」，這家以小籠包聞名的餐廳目前在美國擁有16家分店。據「Restaurant Business Magazine」援引產業研究機構「Technomic」的「Top500餐廳連鎖」數據顯示，鼎泰豐去年單店平均營收高達2740萬美元（約合新台幣8.13億元），幾乎是排名第2的高檔牛排館「Mastro's Restaurants」的2倍，Technomic還強調，這個驚人的數字並非筆誤。鼎泰豐1958年創立於台灣，最初是食用油零售商，後來轉型為麵食館，並於2000年進軍美國市場。如今這家仍由家族經營的企業已在13個國家擁有180家分店。其招牌「小籠包」以現場手工製作聞名，在顧客面前現包現蒸的過程成為用餐體驗的一部分。鼎泰豐在美國西岸擁有近乎狂熱的追隨者，其多數美國分店都坐落於此。Technomic的數據顯示，該連鎖去年總營收達4.116億美元（約合新台幣122億元），年增近20%。它們驚人的單店營收，相當於2家「芝樂坊餐館」、近4家「福來雞」（Chick-fil-A）、近7家「麥當勞」（McDonald's）、27家貝果店「Bruegger's Bagels」，或是54家優格店「Yogurtland」的總營收。換句話說，根據「全美百大獨立餐廳」的排名，鼎泰豐的平均單店營收規模，足以躋身全美第15大獨立餐廳。要創造如此龐大的單店營收，餐廳通常必須具備3個條件：足夠的空間規模、可觀的人均消費，以及高翻桌率。而鼎泰豐在這3個面向都表現得非常出色。該連鎖品牌的店面面積，從518平方公尺到新開的曼哈頓旗艦店的2322平方公尺不等。Technomic數據顯示，其人均消費約55美元（約合新台幣1632元），雖然單品定價合理且多數不超過20美元，但顧客通常會點選多道菜色共享，例如菜單上有大量開胃菜、餛飩、時蔬等適合分食的品項。此外，完整的酒吧服務也進一步推高了人均消費。最後，鼎泰豐餐廳的候位難度早已惡名昭彰，換言之，它們的店面總是人滿為患。Technomic補充，鼎泰豐與「KPOT Korean BBQ」、「Kyuramen」和「藏壽司」等快速成長的亞洲休閒餐飲連鎖，在休閒餐飲業整體表現平淡的1年裡，銷售額仍逆勢增長7.6%。但鼎泰豐的單店營收使其獨樹一幟，以單店營收計算，排名次高的亞洲連鎖高端日料「Nobu」僅有1012萬美元，再來是「紅花鐵板燒」的646萬美元，都與鼎泰豐有著巨大的落差。不過鼎泰豐仍然在計劃擴大北美市場布局，並在去年任命了創始人楊秉彝的孫子楊紀華與楊國華兄弟，擔任北美分公司首任執行長。近期除了在溫哥華開設新店外，鼎泰豐也即將進軍亞利桑那州斯科茨代爾（Scottsdale）的時尚廣場購物中心（Fashion Square mall）。
南亞吳嘉昭：匯率穩定後下半年表現更好 台美EG廠有望「轉虧為盈」
台塑四寶股東會周，12日以南亞（1303）為最後一棒，當天也舉行董事改選。南亞董事長吳嘉昭表示，南亞一直在轉型，雖然因為匯率問題，第二季會有很大的壓力，但預計第三季、第四季匯率問題解除後，營運狀況會變好，預計下半年有很好的成績表現。南亞董事長吳嘉昭。（圖／陳曼儂攝）南亞去年合併營收為2596.1億元，年減0.1%，合併稅前利益45.2億元，大幅衰退50.5%，稅後每股盈餘0.42元，在四寶裡已算是前段班，股價也相對抗跌。吳嘉昭表示，為了照顧股東，每股將配發現金股息0.7元。去年因為美中科技戰、地緣政治風險、中國大陸房產問題等不利因素，限制復甦力道，加上中國同業的產能過剩問題未解，讓石化業者都很慘，但南亞因為有電子材料等相關產品，受惠於AI崛起，因此傷害較輕。吳嘉昭表示，塑膠加工產品方面，近年來陸續跨入醫療、電子用材料、新能源車等領域，並拓展高階產品與新興市場，經營穩定。在化工產品方面，大陸同業的新增產能仍在投產，市場競爭激烈，所以南亞已逐漸轉向電子級化學品及氣體發展。乙二醇產線進行製程優化，且利用美國德州廠相對較低的原料成本，提高產銷量，整體化工產品營收與損益已改善。 原本預計今年營收能有效成長，沒想到前一波遇到新台幣兌美元突然大幅升值，讓人措手不及，會影響到應收帳款，吳嘉昭表示，匯率問題對所有公司都有壓力，估算可能到6月底會維持在30元以下，但其實之前曾到33元多，這對毛利率、美元部位都有影響，若6月能維持穩定且緩慢的起伏，影響就不會太大，下半年美國關稅政策及匯率問題穩定後，將會有更好的成績。至於美國川普政府力推的美國製造，南亞在當地有EG(乙二醇)廠，吳嘉昭表示，過去由他人託管，近年轉回自己接管後，已作產線調整、提升效率，加上美國乙烯原料便宜，目前美國EG廠可維持100%的開動率，銷售地也從過往主要銷往中國，轉至土耳其、埃及、南美等市場，以在手的數字來看，下半年台灣跟美國的EG廠有望轉虧為盈。