鮪魚
」 日本 黑鮪魚 鮪魚 屏東 中華隊
林千又洗髮怒嗆店家遭提告 男星聲援支持：不接不適合的客人
知名女星林千又於2025年4月28日下午前往台北市大安區知名髮廊「Moon Hair Studio」進行洗髮服務，卻因不滿流程安排，當場情緒失控，甚至怒嗆店長粗口，場面一度火爆，令在場顧客震驚不已。店家隨後決定報警並考慮提告公然侮辱罪。根據《三立新聞網》報導，，店長還原當日事發經過，林千又原定當日下午3點洗髮，但遲到約10分鐘。進店後，店長主動與她寒暄，見她穿著時尚拖鞋，便輕鬆問道：「穿拖鞋來，應該住附近吧？」之後便安排技術員進行洗髮流程。洗髮過程中，技術員因需準備飲品等項目，暫時離開數分鐘，恰巧林千又也於此時上廁所。約5分鐘後，技術員回到座位繼續服務，卻遭林千又質問：「為什麼要讓我等那麼久？」店長解釋這是正常流程，並強調設計師只負責最後的造型，前段程序由技術員負責，且該員工因重視衛生，離開前有清潔雙手才返回服務。未料林千又聽聞後情緒激動，怒批：「你他X的這什麼服務！」語氣激烈，引發現場顧客側目，甚至有顧客私下錄影存證。店長表示，這是開業以來首次遇到如此情況，為保護設計師避免進一步衝突，當場中止後續造型服務。林千又事後拿出400元欲結帳，店家則婉拒收費，表明若對服務不滿意可不收費用，但無法接受對員工的辱罵行為。店長亦澄清，洗髮實際費用為550元，並非林所稱的600元。店方最終選擇報警處理，但林千又又嗆聲：「你現在留我這樣算強制！」隨後便自行離去。店長表示，全程有監視器錄影，也有其他顧客提供影像存證，店家已決定提告林千又公然侮辱。此事件曝光後，引發外界關注。藝人高山峰也於社群平台聲援店家，表示：「我支持店家不接待不適合的客人。」他強調自己是該店十年常客，與店內設計師熟識，並指出包括阿Ben、小可、鐙輝、嘉愛、鮪魚等藝人也都是固定顧客。他反問：「如果店家有問題，我們怎麼可能會光顧這麼多年？」
夏季吃到飽盤點2／澎湃海鮮季回歸 松葉蟹、雪蟹腳無限享用 4人同行、1人免費
近期吃到飽大戰開打，夏季必嘗的澎湃海鮮絕對是一大重點。像是台北喜來登十二廚自助餐廳的海鮮季便強勢回歸，即日起至6／30以松葉蟹、雪蟹等肥美鮮蟹領軍，共有超過30道海鮮料理登場；甜點區同步迎來芒果季，芒果百香霜淇淋、芒果生乳捲、生乳舒芙蕾等甜蜜上桌。活動期間還推出加碼慶，原本只有週一至週四午餐與下午茶時段預訂享「4人同行、1人免費」，現在還新增週一、二晚餐時段同享優惠，最多可享3人免費！海鮮季餐檯供應包括「雪蟹腳」（左）、「青花蟹」（右上）、「旭蟹」等品項。（圖／魏妤靜攝）十二廚自助餐廳每年入夏的海鮮季深受好評，除了全時段提供「菜色升級不加價」的豐盛海味饗宴，更加碼「松葉蟹腳、雪蟹腳」雙蟹無限享用，其他還匯集了旭蟹、麵包蟹、牛蹄蟹等輪番上陣，讓螃蟹控大呼過癮，而且餐檯貼心提供剪刀自取、方便大家拆蟹使用；海鮮餐檯每日另外也嚴選現流海產，包括鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片，白蝦、淡菜、海鮮丼飯與炙燒握壽司等一應俱全，並有泰式海鮮沙拉、蒜辣拌蛤蜊、北寄貝涼拌春筍等十多道料理選擇，因此餐期一開放，便可見海鮮控迅速在餐檯前排起長隊，就等著大快朵頤。風味濃郁的「新加坡辣炒蟹」是重口味愛好者必吃菜色。（圖／魏妤靜攝）「金湯酸菜龍虎斑」風味回甘酸香，值得一試。（圖／魏妤靜攝）裹滿醬汁的「乾燒蝦」也是熱菜區的人氣菜色。（圖／魏妤靜攝）熱菜區同樣海味滿滿，像是「新加坡辣炒蟹」選用肉質飽滿的沙公，先油炸再與番茄、辣椒特製醬汁快炒，甜中帶辣、滋味濃郁；「避風塘丁香魚」則嚴選澎湖赤崁丁香魚，酥炸後搭配蒜酥翻炒，更是涮嘴下酒；「金湯酸菜龍虎斑」則以日曬高麗菜酸結合Q彈充滿膠質的龍虎斑，酸香生津，一定要來上一碗；另外如醬汁酸甜濃稠的「乾燒蝦」、吸飽海鮮湯汁的「蒜蓉粉絲冰捲」、「蛤蜊角瓜」、「海菜鮮蚵蒸蛋」、「金瓜海鮮米粉」等多道結合在地風土的特色料理，也不容錯過。鐵板現做區則不妨試試「澎湖白鬚蝦海鮮煎餅」，其以鮮甜媲美明蝦的白鬚蝦，搭配透抽與綿密山藥泥製成金黃煎餅，淋上特製醬汁與美乃滋，吃得到滿滿島嶼風情；現煮麵食區則提供以干貝與北海道昆布熬製的鮮甜湯頭，搭配豐富海鮮的「鮑魚小卷泡飯」、「螃蟹味噌湯」、「狗母魚丸湯」等熱騰騰選擇，還有每日精選的「清蒸現流魚」，可品嘗到最對時的「尚青」海味。 清蒸現流魚提供「樹子蒸魚」與「泰式檸檬蒸魚」兩種選擇（左），現做區的「鮑魚小卷泡飯」則可吃到多種海味。（圖／魏妤靜攝）富有香氣又不膩口的「芒果生乳蛋糕捲」（左）、可以自己現擠、灑料的「芒果百香霜淇淋」都是全新的芒果季甜點。（圖／魏妤靜攝）甜點區同步祭出6款全新「芒果季甜點」，其中首推夏日限定「芒果百香霜淇淋」，揉合了甜蜜芒果與酸甜百香果；「芒果生乳蛋糕捲」則結合北海道奶霜與酸甜芒果，清新不膩；小巧可愛的「鮮芒果泡芙」咬下去還會一口爆漿，另外還有以酥脆塔皮包裹濃郁卡士達的「芒果卡士達塔」，以及「芒果慕斯蛋糕」、「芒果鮮奶酪」等，打造夏季的甜蜜滋味。午餐1,490元起、下午茶每位990元起、晚餐1,590元起。即日起至6／15到饗饗和旭集用餐可品嘗「現流黑鮪生魚片」及「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」等黑鮪魚美味。（圖／饗賓集團提供）旭集微風店推出「九鮨海景丼」，淋上金桔醋甘甜又不死鹹。（圖／饗賓集團提供）另外即日起～6/15，饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」與「旭集 和食集錦」同步推出黑鮪魚料理，其中午、晚餐推出「現流黑鮪生魚片」，可見紅艷色澤中帶有甘甜肉質，軟嫩又富有彈性；另外還有「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」於平日晚餐和假日午、晚餐限定供應，頂級黑鮪魚中腹富含油脂，以直火炙燒讓油脂融入醋飯的溫潤香氣中，最後再以蒜末點綴更是加分。而「旭集 和食集錦」第六家分店日前也正式插旗微風廣場6樓，籌備近兩年，占地346坪、提供286個座位，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，埋入日本精品服裝思維。微風店還推出5款限定料理，其中午晚餐推出「和牛起士漢堡排」、「九鮨海景丼」、「初恋香草蘇打涼菓」；下午餐限定推出手工「榛濃可可千層蛋糕」；飲品部分全餐期供應「桃縷氣泡特」，以清爽喚醒味蕾。
接下來假期住哪？網推兩大夢幻級旅宿：國內選漢來日月行館香氛假期、國外挑峇里島寶格麗米其林饗宴就對啦！
當城市日常令人疲憊，不如挑一個接下來的假期，把自己交給香氣、建築與大地共構的奢華世界。沒時間出國，周末三天，Maison Margiela Fragrances 攜手日月潭漢來日月行館，以經典香氛「Lazy Sunday Morning 慵懶週末」打造湖景房限定體驗；而有時間休長假的你，遠在南半球的寶格麗度假村，則邀來米其林星級主廚Niko Romito，在峇里島開設全新Il Ristorante 餐廳，以義式美食與當地食材交融，開啟味蕾與感官的新旅程。國內必去！Maison Margiela × 漢來日月行館：「慵懶週末」的香氛假期六月限定、住進香氣中。Maison Margiela Fragrances 繼去年與「了了礁溪」合作後，今年選址日月潭漢來日月行館，將經典香氛「Lazy Sunday Morning」化作完整五感體驗。Maison Margiela Fragrances × 漢來日月行館「慵懶週末住房體驗」限時登場，2025年6月限定。（圖／品牌提供）湖景房中隨處瀰漫白麝香與溫柔花香，清晨醒來，光線灑落在白色床單上，如香氣描述的「潔白清晨」。從打開房門的瞬間，溫柔氣息便悄然流轉於空氣中，連呼吸都變得輕盈了起來。旅人將在一場從沐浴、護膚到空間氛圍的香氛旅程中，感受到「日常中的非日常」。Maison Margiela Fragrances × 漢來日月行館「慵懶週末住房體驗」限時登場，2025年6月限定。（圖／品牌提供）入住即可獲得品牌限量香氛體驗禮，包括15ml沐浴乳、潤膚乳與迷你淡香水，外加品牌白色束口袋。從清潔、保養到氣味層層包裹，打造屬於自己的香氛假期，僅在2025年6月1日至6月30日限定提供，錯過就要再等明年。（圖／品牌提供）國外必訪寶格麗峇里島度假村 × Il Ristorante：義式靈魂的海島晚餐當米其林級料理遇見峇里島的自然地景，這場饗宴就註定難忘。寶格麗飯店及度假村宣布，Il Ristorante–Niko Romito正式進駐烏魯瓦圖，僅24席的隱密空間，打造專屬賓客的義大利式晚宴劇場。（圖／品牌提供）從煙燻瑞可達餃佐薄荷櫛瓜帕瑪森醬、鱈魚奶油醬到和牛菲力佐夏季黑松露，每一道菜都是義大利與峇里島文化的味蕾交融。無論是經典四道式「I Classici」還是七道式「La Degustazione」品嚐套餐，皆以當地香草、蔬果與海鮮為基底，將大地的能量注入每一口食物中。炙燒鮪魚中腹佐茴香與柑橘沙拉 （圖／品牌提供）茄子凍佐番茄、羅勒、酸豆與橄欖 （圖／品牌提供）義大利細扁麵佐大蒜、特級初榨橄欖油、辣椒與紅蝦（圖／品牌提供）用餐空間如詩如畫，餐桌被泳池倒影、搖曳光影包圍，氣氛溫柔優雅。主廚特別融入峇里島在地食材如金塔馬尼香草、Plaga番茄與香辣胡椒，每道料理不僅是饗宴，更像是在講述島嶼的故事。賓客在浪漫夜色中感受從盤中延伸出的情感張力，彷彿每一口都是對峇里島自然的深情擁抱。 晚餐僅於日落後開放，伴著石灰岩懸崖與海平線，這不只是晚餐，是一場詩意表演。寶格麗度假村 Il Ristorante – Niko Romito 峇里島店，以在地風味融合義式經典打造七道式頂級套餐。（圖／品牌提供）
端午連假出遊人潮踴躍 收假日墾丁台1線見北返車潮
端午節連續假期最後一天，往返墾丁及台東要道台1線今（1）日中午過後出現北返車潮，每小時車流量突破2600輛次，枋寮分局自下午1時14分起實施北上調撥車道管制。警方表示，車流量大，但行車秩序良好。連假期間屏東各大景點湧現旅遊人潮，東港黑鮪魚文化觀光季吸引饕客聚集、小琉球連續兩天有萬人登島，墾丁大街也再現人擠人盛況。根據屏東縣警察局統計，端午連假前2日，台1線及台17線南下總車流量高達7萬3926輛，北上也達5萬7116輛，顯示出遊人潮踴躍。端午連假最後一天，墾丁北返出現車潮，警方實施北上調撥車道管制。（圖／翻攝畫面）端午連假最後一天，墾丁北返出現車潮，警方實施北上調撥車道管制。（圖／翻攝畫面）屏東縣警局指出，今天自上午7時至下午1時止，台1線南下與北上車流均持續湧現，其中南下總量達9859輛，尖峰時段為上午11時至12時，單一時段即湧入1997輛車輛；北上總量亦達9836輛，中午12時至下午1時達到尖峰，單時段車流高達2604輛。屏東縣警局表示，為因應午後北返潮湧現，自下午1時14分開始實施北上調撥車道措施，調撥台1線453至460公里處南下內側車道供北上車輛使用，並在永翔路口實施車流分流作業，引導車輛分向通行。端午連假最後一天，墾丁北返出現車潮，警方以手控燈號疏導。（圖／翻攝畫面）警局也加強各大景點與重要幹道交通崗位警力配置，持續執行手控疏導，減緩壅塞情形，同時針對各景點周邊違規停車等行為進行取締告發。枋寮分局加強規畫「交通快速疏導部隊」及「交通稽查」警力，在台1線各重要路段執勤，以快速排除交通事故及取締違規行駛機慢車道車輛。東港地區因黑鮪魚季活動與小琉球旅客返程，朝隆路一帶車流集中，警方除持續執行手控號誌外，已與漁會協調，增設雙車道收費入場動線，有效疏散排隊車潮，提升整體通行效率。
唐吉訶德旗下「若櫻壽司」全台3門市先後熄燈 網揭團滅1關鍵
日本知名連鎖店唐吉訶德（DON DON DONKI）在全台灣擁有多家分店，2023年於台中TIGER CITY、高雄大立開設日式料理品牌「若櫻壽司」，隔年插旗西門町商圈，吸引許多唐吉訶德忠實顧客朝聖。豈料，繼西門店無預警宣布於今年5月11日歇業後，傳出台中與高雄店也在5月底熄燈；而網友分析「團滅」可能原因，應該是價格偏高。唐吉訶德旗下品牌若櫻壽司，主打關西地區流行的「箱壽司」，是不少饕客必點的品項之一，店內還不定期舉辦鮪魚秀，噱頭十足。若櫻壽司首次海外展店選在台灣，2023年底於台中TIGER CITY、高雄大立百貨開設，2024年6月進軍北台灣，選在鬧區西門町；但西門町分店在今年4月無預警公告，在5月11日結束營業。日前臉書粉絲專頁「開新點」分享有關若櫻壽司的最新消息，高雄大立店門口貼出歇業通知，「本店最終營業日為2025年5月31日」也感謝顧客一直以來的支持；貼文底下還有網友透露，台中Tiger City店在同日結束營業，相當驚訝若櫻壽司全台分點都撤點。即便有不少人感嘆還沒去吃過，但部分去朝聖過的網友分析若櫻壽司退出台灣的1大關鍵，「是不錯吃，但還是給我一種『與其吃這個不如去吃壽司郎』的感覺後，就再也沒去吃了」、「蠻好吃的，但單價偏高、「同時段，旁邊的店再排隊，這間店沒幾個人，不意外」、「價錢太高了，跟附近的店落差太大」。
高雄新玩法5／低調典雅的日系美學 高雄日航酒店大浴場、豐富早餐迎賓
這幾年來高雄發展迅速，大型飯店一間間地開設，其中包括大倉日航酒店管理集團（Okura Nikko Hotel Management）旗下的「高雄日航酒店」，這也是南台灣目前唯一日系國際連鎖酒店品牌，從2024年11月起正式對外營運。插旗亞洲新灣區的高雄日航酒店鄰近三多商圈、地處捷運與輕軌交界，對於商務客群與旅客來說都十分方便，就連睽違15年來台開唱的韓流天王Rain，也於今年2月在高雄舉辦演唱會期間下榻於此、掀起討論話題。房務人員會於每間房的床上留下一隻紙鶴，有帶來祝福的意味。（圖／焦正德攝）「青空逸品客房」轉角家庭房型有18坪大，房價起跳價為每晚含稅5,000元起，房價浮動依實際而定。（圖／焦正德攝）26坪的「琥珀行政套房」轉角一大床房型具有大片窗景，房價起跳價為每晚含稅17,000元起，房價浮動依實際而定。（圖／焦正德攝）琥珀行政套房設有獨立臥室及客廳，屬於日系溫暖典雅的風格。（圖／焦正德攝）以黑色石材縱向延伸的酒店建築融合了高雄都會元素與日式優雅美學，除了部分空間可見日式木作格柵，地毯設計亦融入高雄港都與工業城市意象，躍動的金光既象徵波光粼粼，也彷彿工程現場焊接噴濺的火花。而在22層樓高的建築內擁有260間客房，包括金波典藏客房、青空逸品客房、皓月行政客房、琥珀行政套房共4種房型，皆提供席夢思床墊、空氣清淨機、LAFCO New York沐浴用品、UCC咖啡／茶膠囊等備品。另外商務休憩設施也一應俱全，除了適合舉辦婚宴、各式活動的宴會及會議空間、4間餐廳及1間頂樓酒吧，還有健身房、游泳池、三溫暖與行政酒廊等，其中具有日系酒店特有裸湯大眾池的三溫暖，更備受不少日本住客喜愛。由於是日系酒店品牌，在館內7樓還設置三溫暖大浴場讓住客能消除疲憊。（圖／高雄日航酒店提供）半露天的泳池設計使空間顯得明亮，亦能看到高雄市景。（圖／焦正德攝）SERENA全日餐廳早餐的港點推車會提供蘿蔔糕、南瓜小籠包、三鮮餃、蝦餃等，一次約有6種選擇。（圖／焦正德攝）說到餐廳，下榻住客最熟悉的想必是享用早餐的場所「SERENA全日餐廳」，這裡的自助餐檯除了提供清粥小菜、中西式熱食，還有日式蕎麥麵、現做鍋燒意麵等，最大亮點還有會逐桌經過、詢問的手推麵包與港點推車，以及可讓顧客自由挑選苦瓜、蘋果、葡萄等蔬果的現榨蔬果汁。近期適逢酒店推出「東港鮪魚祭」活動，SERENA全日餐廳也推出「鮪魚什錦散壽司」、「東港鮪魚海鮮飯湯」、「黑鮪魚造型雞蛋糕」等多款限定餐點；同樣參與鮪魚季活動的還包括以粵菜為主軸的「桃泉中餐廳」，除了平時的「日月魚木瓜盅」、「樟木迷迭煙燻鴨」等推薦菜之外，即日起～6/30還推出如「鮪魚紅油抄手」與「濃湯鮪魚泡飯」等菜色。匯聚和食、壽司與鐵板燒的日本料理餐廳「飛翔」，更結合了日本料理的細膩與台灣在地的特色，由總料理長瀨戶本秀人與壽司料理長長瀨剛雙廚坐鎮，近期推出的期間限定餐點就包括鮪魚祭套餐、散壽司套餐、夏日冷麵御膳等，依時旬變化，帶給饕客驚喜；另外由屢獲國際大賽肯定的西點行政主廚劉靖晟主掌的一樓咖啡廳，平日也常見旅人在此品味下午茶、消磨午後時光；頂樓「天空酒吧」除了提供歐陸料理，也能在戶外座位邊啜飲融入南方元素的調酒，邊享受港都夜景，極其愜意。SERENA全日餐廳提供可任選品項的現榨蔬果汁是亮點之一。（圖／焦正德攝）DATA電話：（07）537-8800地址：高雄市前鎮區林森四路268號網址：https://www.nikkokaohsiung.com/
黑鮪魚爆量導致價格崩跌 漁業署公告：6／5零時起全面停捕
今年黑鮪魚大豐收，昨天的交易量473尾創歷年新高，但價格卻跌至1公斤均價161元，是目前最差，對此，有漁民希望降低標籤配額的單次申領數量，進而達到「以量制價」的效果；今年台灣太平洋黑鮪總漁獲配額2200噸，而漁業署預估31日將達配額85％，因此公告6月5日禁止捕撈。去年黑鮪漁獲爆量，漁業署在達全年國際配額9成時，臨時向漁民喊卡3天後禁捕，令不少準備出港的漁民措手不及，引發民怨，因此今年祭出新制，不僅以「標籤」控管數量，還規定在配額達70％前後及85％時，調整標籤申領數量，在7成捕撈量前，依漁船4個不同噸數分別領取10、20、25及30張標籤，達7成後依噸數降低，分別減為4、6、6、8張標籤。而今年的漁獲一樣爆多，截至29日，全台配額已達68％，漁業署預估31日將達配額85％，因此公告6月5日禁止捕撈。相較去年漁民抱怨連連，今年漁民對新制反彈不多，反而有人希望標籤配額的單次申領數量應減少，藉此「以量制價」。王姓船長說，其實漁獲一多，價錢勢必降低，母親節前漁獲量不多，每公斤都有破千元，而今漁獲大出，價格狂跌，最差的魚價1公斤僅80元，實在差很多，因此希望可以減少捕撈，藉此保價又顧品質。王姓船長認為，如果標籤申領減量，也許還可以延長黑鮪魚季，也就是說，大家不用擠在魚正多的時候捕，一次捕這麼多也賣不到好價錢，而且一旦達到國際配額就不能抓了，那何不把量減少一點、讓時間延長一點。台灣鮪延繩釣協會執行理事孔坤桐也表示，一次捕太多尾確實不利保鮮，1尾黑鮪冷凍需30小時，若時間未到魚隻就往上疊，絕對會影響魚肉保鮮，所以他也建議下調標籤申領量，以維持漁獲品質並提高價格。據漁業署交易統計，今年交易行情最高落在4月18日、1公斤均價1860元，當時的交易量為212公斤，而當月16日起1公斤均價跌至千元以下，交易量則破千公斤，至於昨天的交易量473尾創歷年新高，但價格卻跌至1公斤均價161元，是目前最差。
頂級牛排餐廳首次進駐星級飯店 插旗台北南港、精緻商業午餐2千元有找
台北的南港經貿園區近年發展備受看好，除了南港展覽館穩定帶來的會展人潮，台北漢來大飯店、南港Lalaport等也陸續進駐。創立12年的「教父牛排 Danny's steakhouse」品牌看好此地為台北市新興熱區，國際感與地利兼備，創辦人鄧有癸主廚歷經年餘磋商，決定開設南港首間分店，也是該系列首次進駐五星級飯店、插旗台北漢來大飯店1樓。全新分店挑高6米、佔地200餘坪，以舞台感的開放式廚房串連開放座位、包廂區和教父餐飲系列中首見的宴會廳，可同時容納150人用餐，是目前教父牛排體系最大分店。除了因應客人敲碗，可以更從容地接下西式婚宴等活動訂單，同時因應南港客群特色，還於平日中午提供三道式個人商業午間套餐，5/28正式開賣。這次特色之一包括因應商務客推出的商業午餐，提供「洛克菲勒生蠔」、「煙燻白洋蔥湯」、「瓜仔肉派」等前菜擇一，再搭配主餐、甜點各一，以及餐後提供的咖啡或茶。其中主餐若想吃牛排，提供美國頂級紐約客牛排、澳洲M8+和牛紐約客牛排等選擇，最低1,480元起；不吃牛的也有究好豬、南方澳鮪魚排或龍蝦義大利麵可選擇，最低1,280元起（價格皆須另加10％服務費）。主題宴會區還特別增設DJ台，可依宴會性質播放主題音樂，平日則以Light Jazz為音場主調，並將不定期安排樂器演奏。（圖／教父牛排提供）富有咬勁的「Newport乾式熟成紐約客」（3,500元／10oz）不妨搭配「千層馬鈴薯」（後左，290元）、「焗烤通心麵」（250元）等配菜。（圖／魏妤靜攝）除了商業午餐屬於套餐，其餘餐點主要採單點形式，累積50年經驗的鄧有癸主廚具有極佳鑑選牛肉功力，為了新分店他飛美多次考察，最終選擇推出全台獨賣的美國Newport乾式熟成肋眼與紐約客。美國加州高端肉品品牌Newport以精緻的乾式熟成工藝聞名，其復刻19世紀低光、暗黑的吊掛室環境以避免光線（紫外線、螢光燈等）加速牛肉表面脂肪氧化而產生不佳氣味，並在科學化條件控制下（例如溫度0至4°C、濕度約80%）靜置21至45日不等，使牛肉外皮呈深色焦糖化，內部則保有鮮紅色澤。其中口感柔嫩、油花細緻的「Newport乾式熟成肋眼牛排」咬下瞬間湧出豐郁脂香，還有迷人的奶油、堅果氣息；而「Newport乾式熟成紐約客牛排」肉味濃郁、較具嚼勁，適合喜愛大口吃肉的人。牛排配菜也趨向精緻，例如將傳統的整顆焗馬鈴薯改以千層方式呈現，是將馬鈴薯片層層堆疊、慢煎定型至表面焦酥，出餐時還會灑上海鹽、金箔提味添色。東石鮮蚵版「烤洛克菲勒鮮蠔」（左，480元）展現台灣豐饒海味，「台灣自製布拉塔起司」則以絲滑手工布拉塔起司搭配水蜜桃、紅烏龍與葡萄製作的冷湯，酸甜清爽。（480元，圖／魏妤靜攝）台味「瓜仔肉派」耗時4日製作，口感扎實香濃，因產量有限、售完即止。（580元，圖／魏妤靜攝）相較於美式經典、較為香甜的楓糖培根，教父牛排的「波本楓糖厚培根」鹹度較明顯。（380元，圖／魏妤靜攝）為了展現更多元的台灣食材，教父牛排漢來店不乏融合在地物產與經典西餐的創新詮釋。例如將起源於美國紐奧良的經典生蠔料理「洛克菲勒生蠔」改以台灣的東石鮮蚵取代，變為「烤洛克菲勒鮮蠔」。其搭配特製香料奶油與自製香草麵包粉焗烤，在奶油與麵包粉噴香下仍能嘗到蚵肉鮮美；這裡還推出限量的「瓜仔肉派」，有別於傳統法式肉派，教父牛排廚師團隊使用T55麵粉混合奶油製成派皮，填入豬絞肉、油封雞胗、雞肝醬、開心果、綜合香料與國人熟悉的脆瓜焗烤、靜置，再從封口處注入波特酒醬汁待其凝固，前後歷時4天方能完成。新詮經典的還有「波本楓糖厚培根」，靈感來自紐約布魯克林百年牛排名店 Peter Luger Steak House從員工餐變為常態菜的傳奇菜色。為了突出波本威士忌醇厚風味，教父牛排漢來店團隊選用職人手製三倍厚煙燻培根，慢火煎至外酥內彈，甜度略作調整，搭配波本威士忌、楓糖和雞湯熬煮的醬汁、蒜粉享用，微甜中帶有更多鹹香。店內甜點提供多種選擇，價位主要落在380元。（圖／魏妤靜攝）餐後還少不了收尾甜點，除了教父牛排經典熱蛋糕「熔岩巧克力蛋糕」，將流質巧克力醬包裹在微酥蛋糕殼內，一刀劃下即流出；以富士蘋果烤焙製作的「焦糖蘋果塔」酸甜多汁，與酥皮、豆蔻風味奶酥一同享用更添口感；還有轉化自義大利經典甜點的「鹽麴鳳梨奶酪」，在原味奶酪上點綴以鹽麴淺漬的金鑽鳳梨，品嘗時連同鳳梨丁、鳳梨糖片和盤底的柚子醬汁一起入口，乳香綿密、酸甜清爽。PRIME ONE牛排館主菜「日本A5黑樺牛肋眼」嚴選純血和牛日本A5黑樺牛，柔嫩質地中帶有細緻脂香。（圖／台北花園大酒店提供）另外隨著消費者對精緻飲食與食材熟成風味的接受度與期待持續攀升，帶動熟成牛排與Fine Dining成為餐飲業的重要趨勢，台北花園大酒店旗下的「PRIME ONE牛排館」延續對乾式及濕式熟成工藝的堅持，即日起至2025/12/31推出全新主菜系列，包括「乾式熟成7天胭脂鴨胸」、「乾式熟成14天巧克力豬帶骨里肌」、「美國1855安格斯黑牛濕式熟成45天肋眼」等多款精選美饌，單點1,280元起+10%，套餐1,980元起+10%。套餐內含特製手工麵包、精緻冷前菜、主廚湯品、嚴選主菜與配菜，還可挑選桌邊服務甜點車的法式甜點及飲品，帶來層次豐富的味蕾饗宴。
子宮肌瘤怎麼調理？ 中醫師：飲食控制「5大忌口＋5類好食物」
子宮肌瘤是女性常見的良性腫瘤，主要發生在20至50歲之間。雖然多數子宮肌瘤不會有明顯症狀，但也有不少女性會出現月經不規則、經血過多、腹部脹痛或頻尿等不適。除了接受治療與調整生活習慣外，初鳴堂中醫診所周宗翰醫師指出，飲食對子宮肌瘤的調理也扮演相當重要的角色。因為子宮肌瘤的生成與體內雌激素過多、慢性發炎反應有關，若能透過飲食控制這兩個關鍵因素，配合中藥調理，往往能達到事半功倍的效果。子宮肌瘤患者「建議多吃」的五大食物高纖維食物：幫助排出多餘雌激素高纖維有助於腸道健康，促進體內荷爾蒙平衡。纖維能協助排出體內毒素與多餘雌激素，進而減緩肌瘤生長。推薦蔬菜、水果、全穀類（如燕麥、全麥麵包）、豆類等，其中又以十字花科蔬菜（如綠花椰菜、高麗菜、油菜、蘿蔔、包心菜）對患者最有明顯的助益。抗氧化食物：減少氧化壓力與炎症抗氧化物能降低體內氧化壓力、對抗發炎反應，有助減緩子宮肌瘤發展。建議多攝取富含維他命C的水果（如橘子、奇異果）、含維他命E的堅果與種子（如杏仁、葵花籽）。Omega-3脂肪酸：緩解發炎與疼痛Omega-3脂肪酸具抗發炎作用，對減輕肌瘤造成的不適（如經痛、悶脹感）有幫助。食物來源包含有鮭魚、鯖魚、亞麻籽、胡桃等。補充維生素D：幫助抑制肌瘤成長研究指出，維生素D對於抑制子宮肌瘤的發展具有潛力。除了適度曬太陽，也可透過食物補充，如鮭魚、鮪魚、沙丁魚、香菇、雞蛋或強化維生素D的穀物等。適量植物性雌激素：穩定荷爾蒙水平大豆及其製品（如豆腐、豆漿）含植物性雌激素「大豆異黃酮」，能與體內雌激素受體競爭結合，有助於調節荷爾蒙、穩定體質。適量攝取對緩解肌瘤症狀可能有益。子宮肌瘤患者「建議少吃」的五大食物紅肉與加工肉品：可能刺激雌激素分泌紅肉與加工肉品（如香腸、火腿、培根）富含飽和脂肪與膽固醇，容易刺激體內雌激素過度分泌，促進肌瘤成長。建議改以魚類、白肉與植物性蛋白質為主要蛋白來源，讓飲食更多元、均衡。高糖飲食：恐刺激胰島素，連帶影響子宮糖果、蛋糕、含糖飲料等高糖食品會引起血糖劇烈波動，進而提升胰島素與胰島素生長因子的濃度，間接促進子宮平滑肌異常增生。穩定血糖對肌瘤調理十分重要，尤其是體重過重的患者，若能搭配控制體重，更有助於緩解症狀。過量咖啡因：打亂荷爾蒙平衡咖啡因可能刺激腎上腺素分泌，干擾體內激素平衡，進而影響肌瘤發展。建議避免攝取過多咖啡、濃茶、能量飲等，若經期紊亂或有經痛情況，更應節制。高脂肪食物：加重體內發炎與荷爾蒙混亂攝取過多高脂肪食物，特別是動物性脂肪，容易引發發炎反應，也可能造成荷爾蒙失調。建議選擇健康脂肪來源，如橄欖油、亞麻籽油等植物性油脂。高鹽飲食：增加身體負擔與不適症狀攝取過多鹽分可能提高血壓、加重肝臟負擔，間接影響子宮肌瘤症狀表現。建議日常應減少加工食品、即食食品，盡量選用新鮮原型食材來維持低鹽飲食，降低體內慢性發炎反應。飲食搭配中藥調理 效果更加乘周宗翰醫師強調，臨床上針對子宮肌瘤的中醫治療，常以「溫宮、疏肝、清熱」為原則，目標是改善子宮局部微循環、穩定局部慢性發炎，進而控制肌瘤大小與症狀。若飲食方面也能一併配合調整，避開促發因子、增加有益食材攝取，就能讓整體調理事半功倍。【延伸閱讀】甜食、麵粉惹禍？中醫師教2大方法 改善白帶過多問題春天是備孕黃金期？中醫師教養肝3招 打造好孕體質https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65182
夏日飲品新選擇 時髦果昔限時買一送一 九層塔當主角打造台味茶飲
夏日到來，想來杯沁涼飲品又希望有蔬果在其中嗎？全新果昔專賣品牌TEA TAC TOE將於5/28於台北信義區開幕，選用原型蔬果與機能粉打造創意果昔，首波主打推出「經典果昔」、「機能果昔」與「綠果昔」三大系列，為歡慶開幕，5/28～5/30推出「指定品項買一送一」現場優惠，5/28～6/10綁定LINE加入新會員還可獲得內含多張優惠券的開幕大禮包；另外憑藉草仔粿、粉粿系列聞名的手搖飲品牌「一沐日」，今夏再推創意新品，以台灣常見辛香料「九層塔」入茶，搭配香濃特調奶蓋與清新芳香的烏龍綠茶，推出「高讚塔奶蓋烏龍綠」與「輕香烏龍綠」兩款全新品項，將於6/2在全台正式上市。全新果昔品牌TEA TAC TOE將於5/28在台北信義區開幕。（圖／TEA TAC TOE提供）TEA TAC TOE選用純粹的原型蔬果與機能粉，為夏日飲品注入健康潮流。（圖／TEA TAC TOE提供）在歐美流行的果昔文化，因食材多取自原型蔬果，除了是健康飲食的代表之一，製成果昔後自然漂亮的漸層色彩也引發社群打卡風潮，近年來在亞洲市場亦蔚為風潮。果昔專賣品牌「TEA TAC TOE」品牌名取自兒時遊戲「TIC-TAC-TOE井字遊戲」的諧音，意即在台灣為人所熟知的「OOXX遊戲」，更因此延伸出OOXX為品牌形象logo，風格童趣時髦。推出的三大系列中，添加機能粉、增加營養素補充的「機能果昔」系列，主打飲品是富含莓果多酚的「膠原魅紫」，採用酸甜草莓、藍莓搭配滑順優格與膠原蛋白粉，帶來味蕾甜蜜與肌膚美顏的雙重滿足；另外「泛梵星空優格」則以富含膳食纖維的藍藻粉與雪白優格堆疊出藍白色澤，並以金黃鳳梨與熟成香蕉點綴成璀璨星光，讓視覺也能獲得滿足。「經典果昔」則以水果為基底調味而成，其中首推以葡萄與藍莓調製的「優格蕾蒂」果昔，融合香甜白葡萄汁和濃醇優格，呈現高雅柔順的風味；「綠果昔」相較經典果昔加入更多蔬菜元素，例如「綠色派對」綠果昔便採用水果與蔬菜2：1的比例，特選多汁鳳梨、清甜爽脆的西洋芹、羽衣甘藍，打製低卡高纖飲品。TEA TAC TOE也提供空氣萃飲、咖啡萃飲等非果昔飲品。（圖／TEA TAC TOE提供）可朗弗鬆餅「富吉辣鮪」口味以濃郁的辣鮪魚拌醬點綴番茄丁的酸甜，造型宛若兩座小山。（180元，圖／TEA TAC TOE提供）除了果昔系列，TEA TAC TOE同步推出空氣萃飲、咖啡萃飲等非果昔飲品，以及近期點心界人氣新寵、具外酥內軟迷人口感的「可朗弗鬆餅」，打造下午茶黃金組合。夏日萃飲系列首推清新解膩的「西西里檸檬氣泡咖啡」與柔順馥郁的「艾利亞紅茶拿鐵」，可朗弗鬆餅則主打「巧克力開心果」招牌甜口味，以及鹹甜酸辣都能嚐到、具豐富層次感的「富吉辣鮪」。為歡慶TEA TAC TOE正式開幕，5/28至5/30凡至門市消費，前兩天享「膠原魅紫」、「優格蕾蒂」果昔買一送一、第三天則享「買酪梨自由果昔，送原味可朗弗」優惠，此三天優惠僅限現場優惠、一人限購2組，不提供電話預訂且不可寄杯；而LINE會員機制則推出「開幕圈粉計畫」，5/28至6/10凡加入TEA TAC TOE官方LINE新會員，即可獲得內含10元折價券、15元折價券、20元折價券與全單9折券等不同券別的優惠券大禮包。「高讚塔奶蓋烏龍綠」（左，70元）還可用鹹酥雞沾奶蓋帶來創意新吃法，右為「輕香烏龍綠」。（40元，圖／一沐日提供）另近年來手搖飲市場競爭激烈，各家品牌莫不絞盡腦汁推出獨具特色的飲品，想打造屬於台灣飲品記憶的一沐日，在2025年夏季推出的全新品項「高讚塔奶蓋烏龍綠」，讓台菜中不可或缺的最強綠葉「九層塔」變身主角入茶。其搭配特調奶蓋、甘甜烏龍綠茶，一口手搖飲一口鹽酥雞，讓清香與辛香平衡、打造經典台灣味；同步推出的「輕香烏龍綠」以烏龍茶為基底，經過輕發酵無焙火的烏龍茶帶有自然清甜，澄澈的黃褐色茶湯一入口，便可感受到帶有微炭燒味的醇厚滋味，回甘馥郁而綿長，正適合夏日消暑。
東港直送這味尚青！鮪魚超狂吃到飽 日料、粵菜餐廳鮮「鮪」上桌
隨著今年「第一鮪」成功拍出，即日起～7/6的「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」已正式起跑，旅人除了可前往東港大啖黑鮪魚，現在也有知名飯店餐廳推出一系列鮪魚餐點以饗饕客。像是高雄日航酒店響應屏東黑鮪魚觀光季，今（16）日於SERENA全日餐廳舉行「東港鮪魚祭」開幕活動，攜手屏東縣東港區漁會從產地直送重達183公斤的黑鮪魚，活動現場更由日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人與壽司料理長長瀨剛聯手帶來「黑鮪魚解體秀」。高雄日航酒店從即日起至2025年6月30日，由行政總主廚林光輝與日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人帶領團隊，聯合館內飛翔日本料理、桃泉中餐廳、全日餐廳、咖啡廳與天空酒吧，推出「東港鮪魚祭」主題菜單，嚴選屏東東港鮪魚做成不同料理，演繹在地海味風情。「黑鮪魚解體秀」為高雄日航酒店東港鮪魚祭活動揭幕。（圖／高雄日航酒店提供）「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」以白蘆筍、鮮奶油等打製滑嫩慕斯底，口感入口即化。（圖／焦正德攝）「刺身三部位拼盤」（左）以不同調味、處理方式突出各部位特色，置於套餐中段的「柚香蔥鮪鍋」則讓味蕾重振。（圖／焦正德攝）其中活動首波主打日本料理「飛翔」，由擁有豐富經驗的總料理長瀨戶本秀人領銜，其19歲起即投入日本料理界，歷經神戶、大阪、東京等地的高級酒店與知名日本料理餐廳歷練；另外來自大阪的壽司料理長長瀨剛也擁有40年壽司經歷，還曾擔任日本駐台官邸主廚。總料理長瀨戶本秀人提到，在日本料理鮪魚通常是由前端處理好後送到餐廳，這次在台灣從東港新鮮直送、水分較多，從魚開始處理便須花上1天至1天半，為了突出風味還需低溫熟成5天、濃縮精華。他也提到，這次推出的七道式「東港鮪魚祭限定套餐」中，使用了3種魚種，其中黑鮪魚不愧為鮪魚中的王者，油脂最豐富、品嘗後會留下餘韻；黃鰭鮪則帶有清爽酸味，適合夏天享用；大目鮪的油脂介於兩者之間，同時帶點濃厚與清爽，其紅肉特別好吃。這次飛翔的套餐菜色中亦不乏亮點，像是為了讓大家不致味覺疲乏，迎賓小品先不以鮪魚出擊，「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」是以法式蛋黃醋搭配白蘆筍慕斯，加上日本黃身醋、台灣過貓嫩葉，達到三國元素融合的爽口風味；「刺身三部位拼盤」則精選鮪魚大腹、中腹與赤身三種部位，其中大腹是以高溫燒好的炭在魚身上輕燒再刷上醬油，外層微香、入口醇潤，中腹肉則純以刀工呈現魚肉的自然甘甜；赤身則細切後放入以台灣、日本兩地醬油加上清酒、味醂調和的醬油中輕醃10秒左右，以平衡魚肉本身的鐵質風味。總料理長瀨戶本秀人從「烤鮪魚頭」刮下帶有鮮甜油脂的魚肉。（圖／魏妤靜攝）壽司料理長長瀨剛會因應油脂豐厚或較少的鮪魚，透過不同溫度的拿捏處理來突出美味。（圖／焦正德攝）「飛翔」空間透過燈光與層板安排、搭配和風綠意，營造優雅的日式庭園用餐氛圍。（圖／焦正德攝）燒物「烤鮪魚頭」則於鮪魚頭輕抹岩鹽與白胡椒，細火慢烤50分鐘，使外層魚皮微焦酥脆，內裡彈嫩多汁，還可搭佐點綴手工蘿蔔泥、蔥花的自製柚子醋享用；煮物「柚香蔥鮪鍋」靈感源自江戶時代「蔥尾鍋」，是將鮪魚赤身及中腹製成的魚丸與青蔥入鍋涮煮，湯底由昆布、柴魚片、香菇熬製而成，亮點是手工製作的柚子辣椒醬，為湯品注入柑橘清香與微辣刺激，在炎夏享用更是舒爽；還有可嘗到不同魚種、部位的「東港鮪魚壽司五貫」，包括以黑鮪魚大腹、黑鮪魚赤身、大目鮪赤身、黃旗鮪赤身做成握壽司，還有拌入辣味美乃滋、以新鮮酪梨包裹的「鮪魚香辣捲壽司。壽司料理長長瀨剛提到，一般多覺得東港鮪魚相對於日本鮪魚油脂較少，對此他特別於捏壽司前30分鐘便開始分切魚片、讓其上桌時能回到常溫，因為油脂較少的魚若於冰冷時吃，容易與醋飯有分離的感覺，若是常溫品嘗反而能讓魚肉油脂與醋飯更好地融為一體。桃泉中餐廳推出「鮪魚紅油抄手」（左，380元+10%），另外在飛翔鮪魚祭套餐甜點、全日餐廳自助餐檯都能吃到「黑鮪魚造型雞蛋糕」。（圖／高雄日航酒店提供、焦正德攝）在SERENA全日餐廳可吃到風味濃郁的「東港鮪魚海鮮飯湯」。（圖／焦正德攝）另外像桃泉中餐廳則將粵菜與東港鮪魚巧妙結合，像是將煎香的魚骨與魚肉熬煮成乳白魚高湯、沖泡米飯做成「濃湯鮪魚泡飯」；「鮪魚紅油抄手」則選用鮪魚赤身與蝦、花枝混製餡料，蒸熟後淋上低溫浸泡的自製紅油，麻香與鮮甜交織；館內咖啡廳與天空酒吧亦推出鮪魚主題輕食，可在輕鬆氛圍中品嘗海味。SERENA全日餐廳則使用黑鮪魚、黃鰭鮪、大目鮪獻上鮪魚干貝沙拉、鮪魚什錦散壽司、赤身生魚片，及多款鮪魚握壽司等鮪魚主題料理無限量供應，同時經典重現東港漁村的家常小吃「東港鮪魚海鮮飯湯」，以及設計鹹香鮪魚起司與經典紅豆兩種口味的「黑鮪魚造型雞蛋糕」，為整個東港鮪魚祭增添一抹童心。平日每位成人1,180元+10%。「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案1日豐富行遊程會帶旅客參觀王船文化館（圖／屏東王船文化館提供）另外台灣高鐵公司也攜手屏東縣政府推出「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案，規劃高鐵假期、飯店聯票、國旅聯票相關套裝行程。「高鐵假期」共規劃4條1～2日遊程，其中最推薦1日豐富行，若是平日1人從台北出發至高雄來回只要2,980元（疏運期除外），內容除包含至左營站的高鐵來回車票、車站至屏東東港的交通接駁，還有專人帶路暢遊華僑市場美食、參觀王船文化館、潮州鐵道園區，再贈送東港華僑市場400元美食券、文青風潮鮮保溫袋、鮪魚造型冰棒等專屬好禮，相當於買高鐵車票就加贈遊程。喜歡自己安排行程的旅客，則可選擇「搭高鐵‧住高屏」飯店聯票或「搭高鐵‧遊屏東」國旅聯票專案，享加購高鐵票最低7折起；TGo會員若於活動期間選購兩聯票相關產品，並於即日起至7/6完成搭乘，即有機會抽中高鐵假期5,000元抵用券、TGo會員點數1,000點等好禮。
老闆娘有同意嗎？全家1門市悄悄改名「李珠珢限定店」 門市取名流程曝光
韓國超人氣啦啦隊女神李珠珢今年1月來台，引起一陣人氣旋風。有眼尖網友發現，李珠珢加盟的富邦悍將新莊主場旁，有一家全家便利超商「新莊華運店」，已經悄悄更名為「李珠珢限定店」，被網友笑稱：「老闆把店名改成這樣，最好是有經過老闆娘同意喔！」事件曝光後引起網友討論，而全家便利超商的門市取名流程也因此曝光。有網友14日在臉書社團《路上觀察學院》分享，位在富邦悍將新莊主場旁的全家便利超商「新莊華運店」，招牌上悄悄換上「李珠珢限定店」。讓不少粉絲驚呼「可以自己隨便取嗎？」、「說不定老闆娘自稱新莊李珠珢」、「總公司同意才奇怪吧！」據《今日新聞NOW News》報導，全家超商此前就曾透露過門市取名流程，說明總部並沒有規定店名「必須以地名開頭」，因此店名多數是由加盟店主提出，與總部討論後所決定。正因為這項規定，因此全台的全家便利超商中，還有28家門市擁有著獨樹一幟的奇特店名，包含：竹山夯番薯店、圓山飯店、北斗肉圓店、東港鮪魚店、清水米糕店、清水好美店、八里廖添丁店、萬巒豬腳店、員林富城店、員林學友店、員林黎明店、員林安迪店、龍潭魯冰花店、基隆劉銘傳店、永和教室店、永和期市店、彌陀虱目魚店、台南美美店、北港財神店、南投老家店、埔里枇杷店、鹿港柑仔店、台中忠孝夜店、台中一中讚店、台中一中漾店、大里好美店、豐原甜心店、梧棲海王子店。事實上，被「李珠珢旋風」波及的，也不只新莊這家「李珠珢限定店」。今年4月李珠珢替全家便利商店代言瓶裝水廣告時，她也趁著逛台北臨江街夜市的機會，在通和街的「全家通和店」前的廣告海報上簽名。該門市現在現在不僅成為珠珢粉絲的朝聖地點，在Google地圖上也將門市改為「李珠珢簽名店」。李珠珢今年4月曾在通和街的全家超商廣告海報上簽名，如今該門市在Google地圖上已被改為「李珠珢簽名店」。（圖／翻攝Google Map）對於這陣「李珠珢旋風」，後續是否會有相關行銷活動推出，全家官方僅低調表示「敬請期待」。韓籍啦啦隊成員李珠珢（Lee Joo Yeon）被封為「AI女神」。（圖／翻攝自李珠珢IG）
一餐要價近2萬元 日本名廚6月再登台打造奢華鐵板秀
備受世界各地饕客矚目、在Instagram上擁有逾70萬粉絲追蹤的日本福岡「照壽司」靈魂人物、北九州市觀光大使—名廚渡邊貴義，繼年初來台於「初魚 鮨」客座、掀起極高關注度後，又將於2025年6月再度登台！此次渡邊貴義將與初魚餐飲集團旗下的「初魚 鉄板料亭」首度合作，6/20至6/22舉辦限定三天的「照壽司×初魚 鉄板料亭 期間限定客座餐會」。屆時饕客可品嘗到雙廚聯手設計、融合日魂與台味的獨家鐵板菜單，其中包含渡邊主廚親手製作的特製「奢華版御好燒」等驚喜菜色，訂位將於5/20正式開放，餐費為每位18,800元+10%。餐會將提供時令海鮮、時蔬。（圖／初魚集團提供）照壽司菜色「香箱蟹」（左）、「白子、初魚聯名魚子醬」。（圖／初魚集團提供）有別於上次的江戶前壽司展演，本次客座選擇以鐵板燒作為舞台，渡邊貴義除了預計將標誌性的「劇場式展演」巧妙融入鐵板料理過程，與貴賓們互動交流外，炙熱的鐵板舞台上，也將展現其獨特的料理美學。渡邊貴義更笑說，上次遺憾未能成功挑戰台灣特色小吃「臭豆腐」，這次一定要鼓起勇氣嘗試。客座餐會菜單將由照壽司與初魚 鉄板料亭團隊共同設計，各負責一半菜式，其中「特製 Okonomiyaki（御好燒）」將使用大量日本高級食材入饌，新詮經典的庶民料理，帶來意想不到的奢華感。同時，初魚團隊也精選頂級龍蝦、鮑魚與和牛等奢華食材，龍蝦料理還預計以現場炭燒方式烹調，並別出心裁地搭配台灣烏魚子粉，展現全新的風味組合。菜色除了是雙方激盪創意的成果，也將運用多種台灣當季時蔬呈現最貼近在地風土的美味。初魚餐飲集團也表示未來將持續與國內外名廚合作，像是7月份還將迎來福岡預約困難店的懷石與割烹的名廚。另外初魚餐飲集團也正式啟動上市計畫，預計將在2025年6月底興櫃，並將積極投入品牌研發、拓展分店數量、投入國際市場，也預告將帶來全新的餐飲品牌。墨賞新鐵板料理古亭店引入法式宮廷美學元素，並規劃環繞窗景的鐵板燒吧檯設計。（圖／墨賞新鐵板料理提供）古亭店「海陸套餐」1,780元+10%起，可選擇開胃菜、湯品、沙拉、海陸雙主菜、鐵板炒飯、甜點、飲品等近10道料理。（圖／墨賞新鐵板料理提供）另外深耕高端鐵板料理市場多年的「墨賞新鐵板料理」，再於台北古亭商圈拓展新據點，即日起展開試營運。古亭店以法國傳統酒窖為空間靈感，圓拱結構串聯空間主軸，仿若置身巴黎隱密地窖。設計團隊特別打造環繞窗景的鐵板燒吧檯區，白日可眺綠意，入夜後則可沉浸於城市燈火與美食交織的意境。店內由資歷逾20年的資深主廚團隊領銜，跳脫傳統鐵板料理模式，採歐陸技法為底蘊，揉合日式精神與無國界創意。餐點設計以「玫瑰荔枝蘋果醋飲」與「魚子醬雲丹海膽蒸蛋」揭序，依序展開近十道菜色。前菜推薦以葡萄牙傳統手法詮釋的「焗烤馬介休魚」，沙拉則提供煙燻鮪魚、橙香油封鴨腿、水果優格等多元選擇；主菜匯集來自波士頓的活龍蝦、北海道干貝、野生花尾蝦等頂級海味，搭配熟成牛排、日本和牛、戰斧黑毛豬排等肉類，可依客人喜好選擇搭配。目前午間套餐週一至週五每客980元+10%起、週一至週四晚間套餐1,380元+10%起、週五至週日1,780元+10%起。
飛來橫禍！泰國貨車司機遭40公斤冷凍鮪魚猛砸 他頭破血流倒地
泰國北欖府的蘇帕納瓦碼頭第6號貨櫃，日前發生1起離奇事故。1名41歲貨車司機將車停在一艘載有3000噸冷凍鮪魚的南韓籍貨輪附近，讓他沒想到的是，在他下車後準備工作時，頭部竟遭1條重達約40公斤的冷凍鮪魚砸中，導致他當場頭破血流，被隨後到場的救援人員合力送醫治療。《Thaiger》報導，傷者名叫巴育（Prayot），他是1名10輪重型貨車司機。當地時間5月7日中午12點左右，他將車停靠在貨輪旁準備接收鮪魚，再將漁獲運送至龍仔厝府瑪哈猜市場附近的加工廠。而據目擊者指出，鮪魚正被吊網從船上吊起時，疑似因為固定不穩，其中1條重達30至40公斤的冷凍鮪魚突然滑落，砸中下車後準備工作的巴育。民眾撥打1669急救專線通報意外後，救援人員迅速與博德善堂基金會的志工趕赴現場，志工在車輛旁發現躺在地上的巴育，他當時身穿黑黃短袖上衣、藍色長褲和黑藍色襪子，頭部左側有1道5公分的撕裂傷，血流不止，但意識仍保持清醒，能夠回答救援人員的問題。志工見狀隨即為他包紮止血，並聯合在場眾人將巴育送往醫院接受進一步治療。另據報導稱，事發現場有多條冷凍鮪魚散落在地，56歲碼頭管理員頌薩克（Somsak）表示，自己雖然沒有親眼目睹整個意外過程，但自己推測，事故發生於貨物吊運過程。頌薩克也認為，若掉落角度再偏移一些，後果恐怕會更嚴重。目前相關單位已著手檢討碼頭吊運作業的安全措施，以防再次發生類似事件。
5漁民太平洋漂流55天 遭厄瓜多漁船救起抵加拉巴戈斯群島
厄瓜多海軍當地時間5月11日證實，5名在太平洋上漂流55天的漁民，已於當天順利抵達加拉巴哥群島（islas Galápagos）的港口。而該5名漁民分別是3名秘魯人與2名哥倫比亞人，他們自3月中旬失聯至5月7日，才被厄瓜多籍鮪魚漁船「阿爾多號（Aldo）」發現並遭救起，所幸5人身體狀況穩定，均無大礙。厄瓜多海軍表示，5名漁民駕駛的漁船原先自秘魯首都利馬南方的普庫薩納灣（Pucusana Bay）出發，但在航程開始2天後便因為發電機損壞，導致通信與導航系統全面失靈。海軍艦隊上校瑪麗亞法雷斯（Maria Fares）對《美聯社》指出，「他們失去了啟動器、照明與所有需要電池的系統。」5名漁民在缺乏動力與外界聯繫的情況下，被迫依靠極端手段維生。他們取用引擎中的積水解渴，並以海水與雨水維持最低限度的身體水分補給。而當海面出現魚類時，他們會捕捉並簡單煮熟充飢。海軍指出，5名漁民目前身體狀況穩定，當局正合作秘魯與哥倫比亞政府，安排他們安全返國。獲救的5人分別為32歲的弗拉迪米爾岡薩雷斯（Vladimir González）、52歲的荷西阿爾比內斯（José Albines）、31歲的荷西加布列爾阿爾比內斯（José Gabriel Albines）、40歲的強尼賈西亞（Jhonny García）與豪爾赫烏加特（Jorge Ugarte）。報導稱，該起事件是近期多起海上求生案例之一。61歲的秘魯漁民馬西莫納帕（Máximo Napa）2024年也曾漂流95天，最後被厄瓜多漁船救起。而他事後告訴媒體，自己靠食用蟑螂、海鳥與海龜存活下去。至於其他知名案例，包括俄羅斯水手米哈伊爾皮丘金（Mikhail Pichugin）在鄂霍次克海（Okhotskoye More）的充氣艇上漂流超過個月，他以雨水維生，並將溺亡的兄弟與姪子綁在船上以防大體漂走。另於2023年，澳洲水手提姆沙多克（Tim Shaddock）與愛犬貝拉（Bella），自墨西哥出航前往法屬波里尼西亞期間，遇上惡劣天氣導致電子導航系統受損。他們也曾漂流2個多月，最終獲救。
粉漿蛋餅、虱目魚米粉優雅上桌 米其林一星法式餐廳限時變身早餐店
台灣各地早餐百花齊放，許多地方自己衍生出的早餐品項更讓外地遊客嘖嘖稱奇。開幕不到4個月就摘星、並兩度蟬聯米其林一星的高雄亞洲風法式餐廳「HAILI」，主廚康仁維（William）便以台北人「南漂」的視角觀察高雄早餐風情，除了先前曾誕生招牌菜色「鍋燒意麵」，在迎來兩週年慶之時，HAILI特別將早餐文化延伸為二週年慶限定套餐「朝食味道」，限定於5/24、5/25兩天午、晚餐推出，也是首次在季節菜單之外推出主題套餐。其中可見以南部古早味粉漿蛋餅、台南牛肉湯、虱目魚米粉等熟悉風味為靈感，又兼容主廚擅長的法、日料理技藝，轉譯出有趣的早餐與fine dining新面貌。「九州本鮪／Pine nut Praline／酪梨」從涼麵與麻醬的標準搭配轉化而來，還可加上辣油提味。（圖／魏妤靜攝）從台北舉家遷移至高雄的康仁維，從在早起送小孩上學的晨間時光裡，將高雄人認為再日常不過的鍋燒意麵，轉為餐廳連結高雄飲食風貌的重要菜色。而在二週年慶限定版套餐中，他不再從鍋燒意麵繼續延伸，而是透過自身料理經驗解讀台味早餐，以8道菜式打造出期間限定的「HAILI早餐店」。像是套餐之初的「卵／œuf／蛋」將主廚喜愛的玉米蛋餅口味、吃蛋餅要蘸番茄醬的偏好融入，將南部特有的軟嫩「粉漿蛋餅」，轉化成法式可麗餅形式包進海膽玉米炒蛋、以稻草煙燻的鵪鶉水波蛋；頂層海膽則輕刷屏科大薄鹽醬油，捎來細緻隱味。在一旁從番茄醬轉化的番茄奶油上，還放滿素有「田園的魚子醬」稱號、從植物果實加工而成的「日本地膚子」，嘗來真有魚子醬彈牙、保水的口感；而台灣人夏天必吃的涼麵也沒缺席，「九州本鮪／Pine nut Praline／酪梨」將涼麵必備的麻醬改成松子堅果醬，搭配主廚自製、口感較軟的中華麵體，與炙烤後的九州黑鮪魚赤身搭配享用更富口感。「白鰻／手巻き／花山椒」（左）可嘗到雪莉醋的微酸適度提味，建議搭配「杜松子紅茶／豆漿泡泡」，「虱目魚／Pickled／東星石斑」則在湯中藏入粗米粉。（圖／魏妤靜攝）「鱈場蟹／雑炊／岡山豆瓣」可吃到口感綿密的生滾粥，湯汁是以牛角蟹與鱈場蟹的殼熬煮、濃郁非凡。（圖／魏妤靜攝）而主廚最具個人情懷的一道菜是帶點和風的「白鰻／手巻き／花山椒」飯糰，因為餐飲業一忙起來連好好吃飯的時間都沒有，康仁維說自己常以吃一顆飯糰墊胃來維持體力。他將糯米改為冷掉也能保持香甜的高雄147號米，並將其做成脆口鍋巴，疊於其上的白鰻天婦羅既酥脆又肉質細緻，加上雪莉醋、紫蘇花與帶有芥末風味的綠珊瑚，隱隱提振味蕾；而「虱目魚／Pickled／東星石斑」則將虱目魚米粉結合法式料理的蛋白質運用工藝，主廚使用來自高雄永安內海以半海水、半淡水養殖的虱目魚，以低溫烹調保持鮮味與彈牙口感，只見層疊的魚捲上方是切片虱目魚、下方是以東星石斑魚打製的魚漿，再包進伊比利豬、台式醃漬酸菜，展現HAILI擅長在法菜中帶出的亞洲味。接續的「鱈場蟹／雑炊／岡山豆瓣」，靈感來自主廚於高雄意外發現竟然有放入螃蟹的奢華早餐粥，他嚴選來自北海道的活體鱈場蟹和高雄147號米煮成奢華版雜炊，又似香港早餐的生滾粥，將蟹的濃厚鮮味完整煮進米粒內，並加入港式蒸蟹常用的花雕酒引出蟹的鮮美。吃時可將湯匙上的岡山豆瓣醬拌入蟹粥中，微辣鹹香意外契合；一旁好似清粥小菜的蟹肉沙拉則以鱈場蟹的蟹身搭配油醋，呈現日系小鉢菜的清爽。「近江牛／consommé／枸杞」以汆燙方式淋入法式澄清熱湯，和牛油脂也沒浪費，與鹹香培根、蒜頭一起製成提味辣油。（圖／魏妤靜攝）「咖啡／葛切／瑪黑茶」（左）、「白蘆筍／French Toast／楓糖」。（圖／魏妤靜攝）而台南早餐常見的牛肉湯則轉為「近江牛／consommé／枸杞」，盤中的近江牛牛臀肉先經過風乾熟成，當淋下以牛骨、牛筋等熬煮的法式澄清湯後，可感受到凝縮精華的牛肉在扎實中又自帶甜度。搭配的鹹香牛雜湯碗中匯聚牛肚、牛尾與加入陳皮製作的牛肉丸，牛肚上點綴的枸杞泥在咀嚼時還會帶來一抹清甜。餐後甜點亦從早餐店轉化而來，像是帶有炭燒咖啡香氣的「咖啡／葛切／瑪黑茶」，便從早餐店的咖啡紅茶擷取靈感，日本葛切宛如咖啡凍般咕溜清爽，椰奶蛋白餅則對應了奶油球；另一道帶入季節感的「白蘆筍／French Toast／楓糖」則是精緻版法式吐司，以鹹檸檬的酸甜巧妙結合白蘆筍泥的優雅。此次主題套餐的菜色還預計精選部分保留，於未來季節菜單裡陸續上菜。透過開放式廚房可以看到菜色的處理過程。（圖／魏妤靜攝）此次套餐還涵蓋了4杯無酒精飲品，例如搭佐變奏版涼麵的「味噌．柑橘」，以柴魚昆布高湯為基底、帶入日本柚子與金桔的酸甜，靈感來自涼麵必搭的味噌貢丸湯；早餐店常見的的紅茶豆漿則變為「杜松子紅茶／豆漿泡泡」，在古早味決明子紅茶中又添入杜松子的草本清香，具有飽滿豆香的豆漿泡泡入口時豐盈飽滿；而高雄原生種的「六龜白茶」，近年受到fine dining餐廳愛用，帶有蔗糖與熟成果香的清甜氣息；而早餐店必備的奶茶則彷彿變身印度風的「香料奶茶」，以添入辣椒粉、肉桂的鍋煮奶茶呈現，並加入煙燻木塊香氣，甜而不膩、焦香迷人，朝食套餐每位4,380元＋10%。「澄清鴨湯／鴨肝／芳香萬壽菊」。（圖／艾斯奇餐飲提供）而於2024年首摘一星的法式餐廳「SENS」，本季菜單則以「槐節淳美｜斑斕馥郁」為主題，主廚吳定祐走訪市場探索當季香草花卉，精選超過15種不同型態花卉，結合當季鮮蔬、海味與香草，鋪陳一場以「花」為語言的春日食藝旅程。其中「黑鮪魚／魚子醬／紫蘇花穗」將時令黑鮪魚中腹肉先用蘋果木輕燻後搭配自製Ricotta乳酪與紫蘇乳清凍，並點綴魚子醬、金桔漬櫻桃蘿蔔和紫蘇花穗，讓鮪魚油脂與紫蘇花香甘美交融；「澄清鴨湯／鴨肝／芳香萬壽菊」則將法式澄清湯結合鴨肉湯餃，以白蘿蔔薄片取代餃子皮，內餡包覆鴨肝及鴨胸慕斯，倒入的湯品則以彰化胭脂鴨熬製，並浸泡芳香萬壽菊引出柑橘草本香氣。季節套餐午餐價格3,980元+10%、晚餐5,280元+10%。
買「黑船」捕鮪魚！嘉義男挨罰400萬 農地遭法拍不夠還
嘉義縣陳姓男子所有的船隻非法在國際大西洋鮪類保育委員會（ICCAT）公約水域捕撈鮪魚，被農業部依違反《投資經營非我國漁船管理條例》罰鍰400萬元，未繳罰鍰，移送行政執行署嘉義分署強制執行，已經將陳男名下的農地法拍130萬600元，抵繳部分罰鍰。嘉義分署指出，義務人陳男在哥倫比亞獨資設立公司，未經我國許可，逕自購買塑鋼船在加勒比海、哥倫比亞從事漁業行為，依《投資經營非我國漁船管理條例》第4條第1項規定，中華民國人非經主管機關許可，不得投資經營非我國漁船於海外從事漁業，農委會（現農業部）依法裁罰200萬元罰鍰。陳男名下農地遭法拍強制執行繳納罰鍰。（圖／執行署嘉義分署提供）陳男所有漁船又在國際大西洋鮪類保育委員會（ICCAT）公約水域捕撈鮪魚，被鮪類保育委員會（ICCAT）提報非法漁船清單，農業部再依《投資經營非我國漁船管理條例》第10條第1項規定處以200萬元罰鍰，陳男共被罰鍰400萬元。陳男未繳納罰鍰，嘉義分署受理執行後通知陳男繳納，或報告財產申請分期繳納，陳男置之不理，嘉義分署遂查封陳男名下位於布袋鎮約523坪（1730平方公尺）農地。嘉義分署將此農地安排於5月6日聯合法拍會拍賣，結果以130萬600元拍定，抵繳部分罰鍰，但拍賣金額尚不足抵繳罰鍰部分將繼續調查陳男財產執行。
《24小時健身俱樂部》鄭恩地為戲兩週內瘦7公斤！減肥秘訣公開：飲食控制搭配每天跳三次有氧
摘要：鄭恩地在劇中因為身材關係被男友嫌棄，還為戲增重9公斤相當敬業，不過最厲害的就是從增重9公斤又要快速在兩週內瘦掉7公斤，趕快來看看她的減肥秘訣～《24小時健身俱樂部》是friDay影音獨家韓劇，由李濬榮、鄭恩地主演，劇情描述曾在奧林匹亞先生大賽奪冠的男人突然消聲匿跡變成一間老舊健身房的館長，某天遇見了經歷衝擊性的失戀後為了克服挫折、改變身材與人生的女子，兩人在指導健身的過程中，擦出療癒彼此火花的歡樂愛情故事。（圖／friDay影音提供）鄭恩地在劇中飾演的李美蘭，是一名旅行商品開發企劃組代理，因為身材關係被男友嫌棄，還為戲增重9公斤相當敬業，不過最厲害的就是從增重9公斤又要快速在兩週內瘦掉7公斤，鄭恩地究竟是怎麼做到的呢？趕快來看看吧～（圖／friDay影音提供）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：運動＋自製健康便當出道曾胖到63公斤的鄭恩地後來總共瘦了14公斤，曾經為了減肥絕食加上高強度舞蹈訓練暈眩摔倒，後來才意識到減肥要靠運動搭配合理飲食，比如她會自製好吃又有飽足感的便當，像是用冷凍蝦仁、花椰菜、高麗菜、蔥、辣椒、鮪魚、雞蛋一起拌炒，非常香又好吃。她也提到不用過度「無鹽飲食」，長時間是有點危險的喔～（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：每天跳三次有氧操拍這部戲的時候因為先增胖9公斤，然後搭配拍攝又要循序漸進地瘦下來，兩週要瘦下7公斤左右，鄭恩地就在節目上提到必須控制飲食菜單，然後一天跳三次有氧操來增加運動強度，達到快速減脂的效果讓韓網友相當佩服。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：固定上健身房鄭恩地私下超愛健身，曾經每天都去健身房進行重量訓練，她喜歡專注一個部位練習，比如自己大腿肌肉較弱就會特別加強，請教練幫自己搭配訓練菜單更快有成效。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：把握零碎時間運動鄭恩地拍Vlog影片時就提到不是去健身房才可以運動，像她也會在家裡做深蹲(15次做3組)、平板撐、抬腿運動(15次做3組)、側抬腿，她表示有些動作都是可以邊看電視邊完成，不知不覺每天累積出來的運動量，一定會回饋到身材。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：3種消腫飲料如果隔天有工作必須要消水腫的時候，她通常會選擇檸檬水、綠茶、美式咖啡，因為利尿效果好，上鏡頭就不會感覺水腫。（圖／取自 artist_eunji IG）《24小時健身俱樂部》鄭恩地減肥方法：聚會少吃碳水鄭恩地說她自己會細嚼慢嚥，盡量不要參加聚會，如果真的要去就少吃碳水，點菜的時候以蛋白質食物為主。（圖／取自 artist_eunji IG）
屏東黑鮪魚開跑！專賣區搶先登場買氣超夯 平日人潮翻倍
屏東黑鮪魚季3日開跑，搶先登場的「黑鮪魚專賣區」早已買氣強強滾，不僅假日人潮比去年同期多出2、3倍，連平日也增加至少1倍。目前黑鮪漁獲量174隻，物少價昂，但饕客仍絡繹不絕上門嘗鮮，業者有信心買氣將更旺。東港魚市場3日一早10時許停車位已一位難求，不少遊客逛起黑鮪魚專賣區，看著冰櫃中的「金三角」、「上腹」、「中腹」、「皮油」口水直流，即使目前價格稍貴也搶著消費嘗鮮，13家攤位業者見買氣強強滾，樂開懷。「今年的買氣很熱！」黃姓業者開心道，他在專賣區經營近30年，今年的買氣不同以往，一下子就衝出來了，與去年同期相比，平日人潮至少多1倍以上，如2日當天從中午11時至下午5、6時幾乎都滿桌，而假日人潮更是多出2、3倍。他說，今年的第一鮪雖提早到，但捕獲量卻比較少，所以目前價格是比較高的，但買氣不減反增，超熱絡，而今黑鮪魚季正式開始，他相信買氣會好上加好。許姓業者也深有同感，他說五一勞動節沒有連假，但當天人潮真的比平常多出至少1倍，所以很期待母親節到來，相信買氣一定會更好，加上黑鮪季又開跑，行銷愈多、遊客就會愈多，雖然現在人的消費不像以前比較大量，但嘗鮮的意願很高，所以整體來看仍是往好的方向發展。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，截至3日止，黑鮪魚的捕獲量是174隻，與往年同期相較，數量是比較少，而目前生魚的價格1公斤約1200至1300元，死魚約600至700元，約比去年上漲100元，而黑鮪魚專賣區已在上月21日開張，有13家攤位販售現撈的「北方黑鮪」（太平洋黑鮪），歡迎大家來嘗鮮。
方毅家帶n.SSign隊友回鄉「已排好爆吃行程」 沒上過徐薇英文課：吉的堡學的
韓國男團n.SSign周日在台舉辦見面會，今先受訪為演出暖身，台灣成員LAURENCE方毅家一出場就帶領成員道早安，笑說自己回到台灣才坐在C位。n.SSign首次來台，方毅家已想好一日行程，如果時間夠，他要帶大家吃早餐，推薦鮪魚蛋餅加起司，接著逛百貨公司美食廣場躲太陽，再買各式牌子的手搖飲，下午去九份或淡水老街，晚上迺夜市，宵夜來個鹽酥雞、甜不辣、豬血糕、雞心、雞胗不加辣，最後還可加碼永和豆漿。左起熙援、隊長KAZUTA、漢俊、毅家、墭允、Robin、度賀。（圖／焦正德攝）自我介紹時，方毅家說自己愛喝五十嵐，熙援以中文自稱「小狗狗」，度賀則是「性感波妞」，方毅家透露成員們會先用ChatGPT查詢，再問他發音標不標準，但他通常聽不懂。方毅家已想好一日行程，盼有機會帶成員們吃吃喝喝。（圖／焦正德攝）來到方毅家的故鄉，度賀表示心情激動想造美好回憶，墭允和漢俊都稱讚台灣料理美味，昨天已吃到牛肉炒飯和牛肉麵，隊長KAZUTA想吃古早味蛋糕，方毅家舉手發問：「這在台灣很有名嗎？要去哪裡找？」KAZUTA也對九份有興趣，得知該地與《神隱少女》完全無關，訝異表示：「我回去會跟日本的大家說。」方毅家最想帶成員逛夜市，可以品嘗各種美食最有滿足感，手搖飲則推薦韓國沒有的配料「混珠」。方毅家（左）與ROBIN竊竊私語，指導對方如何回應才能更有趣。（圖／焦正德攝）曾有粉絲吐槽方毅家「你的英文是體育老師教的嗎？」方毅家回覆「不是呀，是徐薇老師教的，she can teach you better」，有趣互動在網路引發話題，方毅家表示自己沒被徐薇老師教過，「我是在吉的堡學的英文」，徐薇的台詞不知為何一直在他腦子，方毅家坦言是電視兒童，很愛《康熙來了》。被問到想和徐薇還是澳洲籍成員ROBIN學英文，方毅家選擇徐薇，他解釋「ROBIN的英式口音我真的聽不懂」，ROBIN不服氣地當場撂話「I can teach you better」。一月在《Music Bank》拿下首個音樂節目冠軍，n.SSign喜極而泣，可惜隔天還有行程，沒多做慶祝，回去就睡了。被問到誰是最會賴床的成員，墭允直指「有兩人」，大夥兒公認ROBIN和方毅家最難叫，方毅家解釋自己睡下去就像聾了，聽不到鬧鐘，接著爆料手上有ROBIN在車裡、美容室打盹的照片，嚇得ROBIN求饒「對不起對不起」。明天的見面會，方毅家的家人大舉出動，會有12人前去觀看，他坦言有些不安，因為沒表演給家人看過，也很少在他們面前講韓文，媽媽更是緊張，詢問要不要化妝。n.SSign拿下音樂節目一位時，方毅家忍不住淚崩，他表示要是明天的氣氛很感人，應該也會大爆哭。